Пилешки ражничи од решетките рецепти на Мама - со информации за слика и калории
Пилешки ражничи од скара секогаш се многу популарни кај млади и стари.
Особено што пилешкото, како филето од пилешки гради, исечено на коцки во овој рецепт, има релативно неутрален вкус и поради оваа причина на месото од живина може да му дадете завршна обработка со ситно зачинета домашна маринада.
Состојки: за 2 пилешки ражничи
Подготовка:
За подготовка на овој рецепт Пилешки ражничи од скара Кога користите дрвени ражничи, тие треба целосно да се потопат во ладна вода 15-20 минути.
За марината да ги премачка пилешките ражничи:
За да го направите ова, измешајте го сенфот заедно со состојките наведени погоре во кремаста марината со кари сенф според вашиот личен вкус.
Исечете го пилешкото на големи парчиња месо за да можете потоа да ги залепите на ражените.
Исечете дебели парчиња од свеж ананас и исечете груби коцки со големина колку коцките од пилешко.
Измијте црвена пиперка или црвена слатка пиперка, исечете ја на половина, извадете ги семињата и светло обоените кожи и исечете ги соодветните парчиња.
Сега наизменично ставете пилешко на коцки, ананас и пиперки исечени на коцки на дадените ражничи и веднаш ставете ги на чинија или овална тепсија.
Прашина наоколу со сол и малку кари во прав.
Потоа обилно се шири со подготвената маринада наоколу и се покрива со фолија и се става во фрижидер најмалку 2 часа да се стрмни.
Да се скара:
Извадете ги пилешките ражничи од маринадата и оставете ги малку да исцедат, или кратко избришете ги лесно на хартиена крпа.
Потоа ставете скара на претходно загреаната скара на дрво, на која било друга топла скара или во електричната печка под вклучената решетка од двете страни по посакуваното заруменување од сите страни.
Многу е корисно ако не ги ставите пилешките ражничи директно на врелата решетка, туку наместо тоа, ставете ги пилешките ражничи во комерцијално достапен плех од алуминиум, скара за скара или на парче густа алуминиумска фолија за скара за скара.
Чатникот од манго може да се купи како гарнир со потопување или според рецепт
манго чатни Послужете го домашно и уживајте во малку леб и салата како лесна, масна маст за јадење на скара.
Пилешко раженче на скара содржи приближно 290 kcal и приближно 10 g маснотии