Пилешки ролни - PDF документ
Документи
Препис на пилешки ролни
Пилешко ролна завиткано во сирење
Јас обично препорачувам скоро сè што ставам на страницата што е многу добро и вкусно - но има одредени јадења кои ве освојуваат на прв поглед и на прва закуска. Овој ролат е таков - ми се допадна штом го видов на форум, плус едноставниот метод на подготовка, крајниот резултат. Немам зборови. На сите нас многу ни се допадна, а децата побараа двојна порција - тој е мек, вкусен, нежен, а сепак сече совршено, а со него можете да направите дури и сендвичи наутро. Совршено како предјадење, храна или подготовка месо, замена за колбаси полни со Е и сè што сакате, но не и месо Време на подготовка: 90 мин Вкупно време на подготовка: 40 мин Состојки Пилешко месо 600 гр можете да ставите или гради, или бутови или мешавина
Свежи бели печурки4 грмушки 3-4 лажици конзервирани печурки
Piper0,25 лажичка врв за нож
Чекори за следење1 Пилешкото месо се мие, чисти и се пренесува преку мелница за месо.
2 Кромидот се чисти, мие и ситно се сецка. Потоа во тава додадете малку масло и загрејте го малку - не поруменете го силно, само омекнете го.
3 Сега ставете ги печурките, измешајте добро и оставете го да се готви уште 5 минути.
4 Додадете павлака, малку бибер и сол - измешајте, оставете да врие 2-3 минути, а потоа тргнете го од оган.
5 Ставете ја оваа мешавина врз меленото месо и промешајте.
6 Додадете лебници, малку сол и бибер, измешајте и готово - ова ќе биде мешавина од месо за ролна.
7 Ставете го сирењето преку среден ренде и добро се мешајте со 4-те јајца.
8Во плех за печење, намачкајте хартија за печење и раширете ја смесата рамномерно, дебела околу 5-6 мм. Печете на 180-200 степени 10-15 минути.
9 Изгледа вака откако го извадив од рерна.
10 И сега малку вештина - земете ја хартијата за печење со рацете и превртете го сирењето одозгора на површина што ја ставам директно на масата. Извадете ја хартијата лесно, извадете ја брзо - само повлечете ја малку.
11Ставете ја смесата со месо на работ на горниот дел од сирењето и дајте му позаоблена форма. Оставете малку простор на страничните рабови за лесно формирање на ролната.
12 Формата на ролната и малку свиткајте ја од страничните рабови така што ќе биде цврсто затворена од сите страни.
13 Вака ролатот изгледа затворен и формиран.
14 Внимателно ставете го во плех обложен со алуминиумска фолија и цврсто и цврсто завиткајте го. Потоа ставете го во загреана рерна на 180-200 степени 30-35 минути. По ова време, извадете го и оставете го целосно да се излади.
15Потоа послужете го и исечете како што сакате - искрено ви велам, вкусот е добар, уште од првата закуска сигурно ќе ја повторите.!
Пастрами од пилешки гради
Денес предлагам супер рецепт - оние кои не купуваат колбаси полни со Е, вкусови и други неразбрани работи на етикетите, сигурно ќе го цените тоа. Досега не бев во можност да подготвам домашна бифтека или пастрмалија што можам да ја исечам тенка, со нежна текстура и сето ова природно подготвено. Го открив овој рецепт и навистина не очекував толку совршен резултат - таа пастрмалија исечете добро и топло и ладно, можете да го послужите како главна храна или како предјадење наместо нездрави колбаси. Сега го направив рецептот со пилешки гради, разбрав дека е можно со градите од мисирка, свинското месо - ќе тестирам и овие варијанти, ќе ве информирам за тоа што ќе излезе. Ја препорачувам оваа верзија со пилешки гради со голема самодоверба - лесно е да се подготви, само треба да бидете трпеливи за да го натопите месото навремено. Белешка 5 (7 гласа)
Количина: 4 ЕЕЗ (4 половини пилешки гради) Тешкотија: средно Време на подготовка: 60 мин Вкупно време на подготовка: 30 мин Состојки Пилешки гради 2 ЕЕЗ Земете 3-4 половини пилешки гради - одберете ги да бидат поголеми
Бобинки од зачини 1 лажичка ако немате зачини ставете обичен црн пипер
Папрака пиперка 1 лажица масло
Црн пипер 1 лажичка мелен црн пипер
Чекори по кои треба да се следи 1 Месото ќе се натопи во 2 чекори - сега ја правиме првата маринада: - во сад ставете шеќер, сол, ловоров лист и миризлив пипер.
2Додадете ја водата, измешајте добро додека не се растворат солта и шеќерот.
3 Измијте ги пилешките гради добро - ставете ги во тенџере или кутија со капак. Истурете ја марината, проверете дали целосно го покривате месото, ставете го капакот и оставете го во фрижидер 24 часа.
4 По ова време, извадете го месото од маринадата, измијте го добро и исушете го со крпа.
5 Сега подгответе ја 2-та маринада/глазура - измешајте во сад мед, соја сос, масло, бибер и црвен пипер.
6 Подмачкајте ги пилешките гради со горенаведената смеса и оставете ги најмалку 5 часа - најдобро да бидете во фрижидер уште 24 часа.
7 По ова време, врзете ги сите пилешки гради со конец од памук - не жалам за него, завиткајте го добро по целата должина.
8Ставете ги градите на алуминиумска фолија во тавата - и печете на околу 180 степени 60-70 минути.
9По околу 30 минути, извадете го плехот од рерната и со четка добро подмачкајте го месото со сокот што го остава. Повторно ставете ја во рерна додека убаво зарумени.
10По овој пат извадете го месото од рерна и оставете го да се излади малку - најмалку 10 минути.
11Потоа извадете ги шините и исечете ги како сакате.
12Тука го послужив топло со зеленчук во тавата.
13Еве како предјадење. Сигурен сум дека ќе станете обожавател на овој рецепт по првиот обид, ви препорачувам да го пробате.!
Пилиња од пилешки гради објавени од лекарот
Јадење што може да се сервира ладно како предјадење, но и топло. Тие се исто толку добри во рерна, без да ги пржат и затоа имаат помалку калории, а уште полесно е да се направат. Забелешка 0 (гласови)
Количина: 8 парчиња () Тешкотија: лесно Време на подготовка: 15 мин Вкупно време на подготовка: 30 мин Состојки Пилешки гради 8 парчиња (парчиња) или мисирка
јајца од плаша8 бакфиерте
пушена шунка 8 парчиња (парчиња), или цедена шунка
Сирење 30 стапчиња gtaiat
Сол, бибер, кари 1 лажичка по вкус
Чекори за следење1 Подгответе ги состојките. Пилешките (или мисиркини) филети се матат малку ако не се исечат многу тенки и зачинети со сол и црн пипер. Исечете ја пиперката и морковот на стапчиња. Може да исечете сирење (го исеков исто како пиперките).
2 На секое парче пилешки гради ставете парче шунка, две парчиња пиперка, сирење и морков. На средина го ставаме вареното јајце од препелица и внимателно го валкаме и ги ставаме рабовите внатре. Прашок со малку кари однадвор.
3Dam преку брашно, а потоа низ јајцето секој ролна, внимавајќи да не се расплетува .
4. и пржете ги на претходно загреано масло. Ги вадиме на кујнска хартија. Може да се јадат толку жешко со пире од компири и компот од праска (тоа е омилена храна на ќерка ми).
Пилешка супа со ориз и зеленчук
Секоја домаќинка има сад што го прави со затворени очи, дури и во моменти на максимален замор - како да ги мрда рацете сама и ја прави вистинската работа, без да мрдне со умот (така ми беше после 2 дена готвење за Велигден:) Таа супа е всушност мој личен метод за правење супа, можам да го сменам типот на месо (соодветно времето на готвење), наместо ориз да ставам јуфки и сл. Но, за почетници, следете го точно рецептот за да видите каков треба да биде вкусот, а потоа започнете ги варијациите. Кога татко ми ја јаде оваа супа, тој вели дека „тоа е како мајка ми“ (значи баба), сестра ми вели „супа како сестра ми“ (и нејзиниот сопруг таму "добро, научи да го правиш истото":). Многу е добро, едноставно да се подготви - навистина препорачувам да го пробате. Белешка 5 (5 гласа)
Количина: 3 л (6-7 порции) Тешкотија: лесно Време на подготовка: 90 мин Вкупно време на подготовка: 60 мин Состојки Пилешко месо 500 гр
Кисела борша 1 падака немате добар, проверен кисел борш - подобро исцедете го сокот од половина лимон
Зелен магдонос 1 куп 1 врска, користев замрзнат
Чекори за следење 1 Месото се мие добро и се вари во околу 2 литри вода.
2Кога ќе почне да врие, соберете ја пената, додадете кромид исечен на средни парчиња, ѓулиена пиперка и 2 ловорови лисја. Ако имате посно пилешко (пилешки гради), без маснотии, сега додадете 2-3 лажици масло сончоглед во супа - е совет што го научив дама со која некогаш сум останала во домаќинот. Giveе даде многу добар вкус на супата и ќе го направи поестетски (не мора повеќе да ја пржете супата, маслото ќе зоврие и ќе го има истиот ефект). Оставете го месото да се вари полека, на тивок оган - околу 1 час ако тоа е понежно и околу 2 ако е од земја или од друг вид (проверете дали е меко, и ако ви треба, сварете го повторно).
За време на овој пат исчистете ги и измијте ги компирите, морковите и подгответе ги останатите состојки: - исечете ги компирите на коцки
5Оризот се мие, но ако користите претходно варен ориз, тој не треба да се мие.
6По готвењето на месото, додадете компири, моркови и ориз во супата. Измешајте добро, запалете ме