Пилешко и рамен супа рецепт кујнски богови

Во садот за супа се кријат секакви работи кои имаат добар вкус и будат сила: пилешко филе, многу зеленчук, јуфки и зеле од мушичка.

Информации за рецепт

состојки

• 1/2 филе од пилешки гради (прибл. 120 гр.)
• 1 чешне лук
• 1 морков
• 1 парче праз (приближно 5 см)
• 80 гр никулци од мушичка
• 350 гр пилешка супа
• 80 гр рамен (азиски тестенини со јајца)
• 1 лажичка инстант вакаме
• 1 лажица сончогледово масло
• 2 лажици соја сос
• 2-3 лажици сладок сос од чили (од азиската продавница)
• 2 лажици црвено мисо

подготовка

1. Исечете го месото во тесни ленти. Излупете и ситно коцкајте го лукот. Исчистете го и излупете го морковот и исечете го на фини стапчиња долги околу 5 см. Преполовете го празот, измијте го и исечете го по должина на тесни ленти. Исплакнете ги зелените ладни во сито.
2. Ставете ја супата да зоврие. Додадете рамен, морков, праз и инстант вакаме. Покријте и варете на средна топлина 2-4 минути. Додадете никулци и оставете ги да бидат стрмни.
3. Во меѓувреме, загрејте го маслото во обложена тава или во вок. Пржете ги лентите со филе и лукот во нив на силен оган 1 минута. Додадете соја и сладок чили сос и продолжете со пржење 2 минути на среден оган. Извадете го шпоретот. Промешајте мисо паста во супа. Поделете ја супата помеѓу две чинии, преклопете го месото и послужете веднаш.

Што се рамени тестенини?

Ова се азиски тестенини од пченица кои, како и другите тестенини, треба да се готват во топла вода. Но, супата направена од неа често се нарекува и рамен.

---