Пилешко јајце - калории
Пилешкото јајце е еден од најчесто купуваните прехранбени производи бидејќи е широко користен при готвењето.
Содржина на калории во пилешките јајца
Содржината на калории во пилешко зависи од нејзината големина. Во 100 грама има 157 калории. Тежината на јајцето е од 35 до 75 грама, што значи дека просечната големина на јајцето содржи околу 78 kcal.
Пилешко јајце има жолчки и белки. Јајце протеинот се состои од 90% вода и 10% протеини. Содржината на калории во протеинот од пилешко јајце во 100 грама производ е 44 kcal. Затоа, протеинот е нискокалорична основа на високо квалитетни протеини. Тоа е универзален градежен материјал за мускулна маса во телото.
Пилешки жолчки од јајца се состојат од маснотии и холестерол. Ова е прилично калоричен производ. Содржината на калории во жолчката од јајце е дури 352 kcal на 100 g. Мора да се земе предвид дека процентот на пилешко јајце е 56% протеини, 32% жолчка и 12% кора.
Составот на јајцето
Јајцето на кокошката содржи многу корисни материи. Богато е со витамини А и Д, многу витамини од групата Б и исто така Е. Покрај тоа, холинот е дел од жолчката од јајцето на кокошката. Пилешкото јајце содржи 96% од сите минерали. Особено богато со калциум, фосфор, јод, бакар, железо и кобалт. Овој производ е скоро целосно апсорбиран од телото.
Корисни својства на пилешки јајца
Редовната употреба во умерени количини дебели јајца ги нормализира билијарниот тракт и црниот дроб, спречува развој на болести на онкологија и кардиоваскуларниот систем. Калциумот ја подобрува состојбата на косата, ноктите и коскениот систем како целина. Јајцата се користат во некои системи на терапевтска исхрана и разни диети.
Штетни својства на пилешките јајца
Во сите нешта, мерка е неопходна, ова важи и за пилешки јајца. Факт е дека јајцата содржат голема количина холестерол, кој ги заглавува крвните садови и формира што се нарекува плакета. Затоа, потребно е да се ограничи потрошувачката на пилешки јајца на четири неделно. Таквата количина нема да му наштети на здравјето, туку, напротив, ќе го наполни телото со корисни витамини и минерали.
Како и колку готви пилешко јајце?
Во зависност од тоа кое јадење треба да биде, пилешкото јајце се готви во различни периоди на време. За да добиете меко варено јајце доволно три минути на вриење, за јајце „во вреќа“ - шест минути, а за јајцето да се вари тврдо, треба да се вари девет минути. Содржината на калории во варените пилешки јајца е 160 kcal на 100 грама, водата во која се вари јајцето е подобро да се посоли. Значи, во случај на пукнатина, нема да истекува.
Варијанти на јадења од пилешки јајца
Од јајцето можете да готвите огромна количина сорти на омлети и пржени јајца. Омлетот се прави како во тава и се пече во рерна. Од јајца направете омилена деликатес на повеќето деца - гогол-могол. Пилешки јајца се дел од тестот и шницелот, дури се додаваат во некои коктели.
Постојат рецепти според кои јајцата маринираат и сол. Вреди да се напомене дека содржината на калории во пржените пилешки јајца е поголема од варената и е 200 kcal на 100 g производ кога се пржи во путер и 170 kcal кога се готви во растително масло. За оние кои сакаат да пржат јајца на маснотии, содржината на калории во 100 грама ќе се зголеми на 280 kcal. Неопходно е да се разбере дека секоја состојка додадена на јајца може да ја промени содржината на калории. На пример, пржените јајца со сирење или колбаси го зголемуваат бројот на калории. Како аспарагус, домат или спанаќ се додаваат во садот, содржината на калории се намалува во просек за 80 kcal.