Пилешко на скара - опции за малку и малку маснотии
Пилешкото и мисирката се омилени на скара, бидејќи живината може добро да се маринира и ќе биде прекрасно нежна со соодветна подготовка. Од класични ражничи од мисирка до зачинети пилешки крилца без леб до пилешко конзерва - ние ќе ви понудиме идеи и рецепти за пилешко и мисирка и ќе го зголемиме вашето очекување за следната забава за скара!
Зачинета медитеранска, топла азиска или свежа лимона: живината на скара има различен вкус секој пат благодарение на големиот избор на маринади. Покрај тоа, пилешкото и мисирката се прекрасно нежни и имаат помалку калории на чинијата отколку колбасите, свинскиот стомак и копродукции. Накратко: пилешкото скара е секогаш добра идеја!
| Пилешко на скара на прв поглед | |
| Ниво на тежина | среден |
| Толку време треба да биде | 15 минути до 1,5 часа во зависност од храната што треба да се пече на скара |
| Ви треба тоа | Додатоци за скара, скара како лавици за живина |
Пилешкото испечете го со вкусна маринада
Маринадите додаваат одличен шмек на месото од живина - особено ако самите ги подготвувате. Со домашни маринади можете да го разликувате интензитетот на омилените зачини за пилешко или мисирка и да му дадете повеќе вкус на месото. Дури и киселото месо има подобар вкус, изгледа подобро и е уште поздраво од спакуваното пилешко од супермаркетот. Сите парчиња месо може да се маринираат според вашиот вкус. Во зависност од рецептот, месото треба да седи во маринадата еден час до еден ден пред да оди на скара. За маринада од јогурт, на пример, вреди да се маринира месото еден ден пред скарата, така што пилешкото или мисирката е особено нежна. Подолу составивме идеи за паметна маринада за вас.
Месото станува особено нежно во марината со јогурт со домати и ѓумбир
Pивина во марината со лимон со нане и коријандер има вкус на свежо и кисело
Медитеранска маринада работи со свеж рузмарин и мајчина душица
Соја сос, лук, коријандер и чили даваат азиски зачин на живината
Станува слатко и зачинето во исто време со маринада од мед-сенф, совршена за пилешки крилца
Популарна и брза за правење: пиво маринада со темно пиво, морска сол и лута пиперка
За fansубителите на пикантот: марината со кари со самбал олек
Испечете ги мисирката и пилешкото на ражен или филе
Рафинирани со вкусна маринада, филетите од пилешки скара или гради од мисирка се секогаш вкусни. Ако сакате да ставите нешто посебно на скара, можете да наполните и пилешки филети - на пример со фета сирење или со сос од домати и моцарела. Потоа треба да ставите алуминиумски сад под него, така што филот со сирење не капе во врелиот жар. Пилешките филети имаат и добар студ и се сечат на ленти во крцкава салата од санта мраз. Веќе се обиде?
Популарен класик за рецепт на скара се ражничи од живина - овие може да се разликуваат особено добро со свеж зеленчук или овошје, малку маснотии и вкусни: расковите од мисирка со папаја или ананас се вкусен пример за ова. Или можете да подготвите пилешки ражничи со печурки, пиперки и тиквички. Популарни се и тајландските сатејски ражени или грчките ражнички со сувлаки. Маринадата со скара исто така оди прекрасно со живината. Во принцип, вреди да се размислува надвор од рамките и да се испробаат рецепти за меѓународна скара.
Папаја пилешки ражничи за скара
Маринирано пилешко - зеленчук - ражничи
Пиво може пилешко ака пијано пилешко
Pollo alla diavola con la noce Москато
Пилешки крилја на скара во лук - мед - маринада
Пилешки крилца скара Hotешка и зачинета
Шарени ражничи на скара со цацики
Маринирана шницела од мисирка за скара
Огнено пилешко на скара - тика
Нога од живина во медитерански стил
Соја - манго - пилешко
Турција ражничи со артишок срца
Маринирана живина со салса од ананас и салата од тестенини
Маринада со топла кари
Пилешки ражничи со марината со лимон
Пилешко со лимон и мајчина душица
Пилешки крилца од скара
Но, не мора секогаш да биде филе на дојка. Пилешки крилја може да се печат на скара. Зачинетите делови од живина обично се отфрлаат како нездрава брза храна - само треба да направите без панирање за да заштедите многу калории. Пилешките крилја тогаш веќе не се според оригиналниот рецепт, но со зачинета маринада BBQ воопшто не ви недостасува масниот слој тесто. Со него свежа салата и парче багет - живина за скара е лесно, би рекле.
Цело пилешко на скара: пиво може пилешко или пилешко на плукање
За скари со неколку гости, целото пилешко може да биде на скара. Помош за држачите за скара, со кои можете да скара и да го свртите целото пилешко. Покрај традиционалниот метод на скара, цели пилиња може индиректно да се печат на скара - но потребна ви е скара со капак.
Пиво може пилешко - пиво може пилешко
Здраво на Hack'n'Roll. Јас сум Марк и денес имаме пиво од пиво. Така пивото може пилешко, обично користите конзерва за пиво за тоа. Не земаме конзерва пиво затоа што топлината може да го предизвика, ако го ставиме на скара, бојата почнува да испарува. Може да се случи. Тоа добива таков малку метален, лакиран вкус во месото, пилешкото, се разбира дека не го сакаме тоа. Имам овде држач за пилешко. Тука го имаме нашиот сад со течност, тука влегува нашето пиво. Со себе донесов убаво црно пиво, нешто убаво и силно. Може да земете и пиво од слад или друга течност, на пример, Jgermeister или текила или нешто друго, во зависност од тоа во која насока сакате да одите.
Значи, сега имаме прекрасна каша од пченка, која лесно може да ја препознае жолтеникавата кожа. Ова е затоа што се хранат со пченка. И тука на крилото имаме пирсинг, тоа е белег. Ова покажува дека станува збор за пилешко од слободен опсег. Мене ми е многу важно, вие само обрнете внимание на тоа. Јас го подготвувам ѓубривото за кујна, тоа значи дека ќе го извадам за мене. Тогаш го имаме Штрунц овде, тоа е газот и не сакаме да го јадеме. Отсечен. Овде има и мали влошки за маснотии, кои, се разбира, не сакаме да ги имаме и ги отсекуваме.
И сега дојдовме до грлото. И, тука можете да видите, животното има врат тука, тоа е малку премногу кожа, само што сега ќе се спушти, ќе стане нестабилно, тоа не е толку убаво. Затоа, започнете овде, отсечете, маринирајте. За ова ни треба малку масло, ќе земам масло од репка тука, но исто така можете да користите масло од семе од грозје или сончогледово масло. И сега тријте го навистина убаво од сите страни. Сега повторно подготвив маринада тука. Овој рецепт можете да го вратите на нашата веб-страница.
Сега имаме гриз од пченка, сол, бибер, малку куркума, малку гранули од кромид и рузмарин. Вака изгледа. Дајте му убава тешка доза. Сакам да користам гриз од пченка со пилешко, и пред сè, природно повторно го креваме вкусот на пилешкото. И добиваме навистина убава, крцкава кожа. Сега исто така многу важно, ставете ја марината во пилешкото, истријте ја убаво. На овој начин пилешкото е подготвено за маринирање. Сега се сведува на држачот за пилешко. Ве молиме земете го држачот еднаш и потоа внимателно турнете го внатре. Вака изгледа, сега да го ставиме накратко овде. Клубовите излегуваат напред и крилјата, за да не висат толку досадно, ве молам, преклопете ги назад еднаш. Ако легнете на сонце, ќе добиете убаво потемнување од сите страни и пиперката влегува одозгора. Сега ќе пиеме малку пиво, донесов убаво темно, истурено во добра голтка, полни 3/4 и потоа го ставаме пилешкото одозгора.
Сега го ставаме пилешкото во индиректна зона околу 70 до 80 минути на 150 до 160 степени. Капак на тоа. И тогаш почекајте. Значи, ајде да погледнеме во нашето пилешко пиле. Внимателно отворете го капакот. Проверете го овој прекрасен примерок. Вака треба да изгледа пилешко. Тргнете го внимателно. Држете го грбот и со него влезете во таблата. Добар совет е едноставно внимателно да ги притиснете градите на врвот, бидејќи ќе забележите дали е сè уште малку мек. Кога има одредена цврстина, подготвена е или на друг начин земете чепкалка за заби или мал дрвен ражен за шаш, турнете го одозгора. Ако излезе сок од бело месо, тоа е готово.
Takeе го извадам приклучокот од тука. Значи, ќе ви покажам како правилно да издлабите такво пиле. За да го направам ова, прво ослободувам една потколеница, внимателно се сече на кожата и малку ја повлекувам ногата нанадвор. Сега веќе можете да слушнете колку е крцкаво. Овде има спој, ќе го пресечам внимателно, треба точно да го удрите, тогаш ќе ослободите цела потколеница. Сега дојдовме до градите, ти го земаш пилето така. Тогаш ќе видите бела линија нагоре овде на средина, тоа е коската на дојката. И таму треба да пресечете малку поместување пред него. И тогаш можете да исечете долго на трупот, тоа е коскената рамка на пилешкото, и да ги ослободите градите.
И тогаш вкусиме еднаш. Вкусно.
Од: Марк Балдуан, Должина: 6:09 минути
Пилешко конзерво пиво, исто така познато како пиво од конзерва, е особено популарно веќе неколку години. За оваа варијанта, маринираното пилешко се става на отворена конзерва за пиво, а со тоа и на скара. Вратот е затворен со кромид - вака пилешкото пиво може да биде прекрасно нежно и сочно. Ако сте загрижени за бојата на конзервата за пиво, можете да набавите практичен контејнер со течност за скара. Едноставно истурете пиво, ставете го пилешкото и одите на жабри. Значи, вие сте исто така на безбедна страна во однос на здравјето.
Кујнски додатоци кои ви ја олеснуваат скарата
Корисни додатоци за скара за кои гарантирано ќе ја олеснат скарата се специјални чинии и држачи, но и ражничи за скара. Но, ние ќе ви дадеме важен практичен совет на патот: Да, можете да користите и дрвени ражничи. Сепак, металните ражничи имаат две главни предности: Тие се повеќекратни и се топли од дрвените ражничи, така што месото го готват одвнатре.