Пилешко парјоале
Тоа е едноставен рецепт што го научив од мајка ми, стар е над 20 години. Сигурен сум дека ќе го цениш тоа.
состојки
Чекори што треба да се следат
- Измијте го месото и исечете ги на тенки парчиња за мелење или купете претходно мелено пилешко.
- Излупете, измијте и исечете го кромидот.
- Во сад, скршете ги парчињата ѓеврек и покријте ги со вода за да омекнат.
- Месото, кромидот и ѓеврекот добро се цедат со вода.
- Во сад ставете го целиот сецкан состав, ставете јајца, сол, црн пипер и гриз.
- Ставете малку вода во сад и навлажнете ги рацете додека се формираат парџалите.
- Различни форми на парџали може да се формираат, претпочитам кружни или овални. Параџалите се формираат на следниов начин: со влажни раце земете малку месо, матете малку во рацете и формирајте топка, што му дава кружна или овална форма.
- Користете тава со рамно дно, во која маслото се загрева. Додека ги формирате парџалите, ставете ги во масло.
- Откако ќе ја наполните тавата, ставете го капакот и оставете го да се крчка 10 минути. По 10 минути, парџолите се прават без капак.
Добро изматете ги парџолите од двете страни и извадете ги на чинија. Да се чува во фрижидер откако ќе се излади добро на собна температура.