Пилешко Сациви - чекор по чекор рецепти за готвење грузиска храна според рецепти со

Содржина на статијата

Пилешко со ореви во грузиски стил ќе биде идеално за секоја домаќинка, ако сè е направено правилно, бидејќи препораките за готвење им станаа познати на Словените благодарение на кујните во Грузија. Кога комбинирате производи, запомнете дека сите компоненти треба да "знаат", само тогаш ќе создадат заеднички букет со арома.

Што е Сациви

Малкумина можат со сигурност да кажат дали ова јадење е независно или сепак е сос. Грузијците можат да користат риба и живина или месо за готвење, така што можеме да кажеме дека Сациви не е самото месо, туку сос со посебен вкус, роден од разредена супа од јаткасти ореви со зачини. и билки.

Како да се готви Сациви

Кавкаскиот национален начин е едноставен. Главната состојка е ореви и парчиња живина - тие даваат посебен вкус на ладно јадење. Покрај тоа, се препорачува да се земе сончан хме, коријандер, вино или јаболко вино, шафран, лук, цилинтро, цимет и каранфилче. Чекор-по-чекор рецепти ќе ви помогнат да научите повеќе за тоа како да готвите сациви во грузиски стил од пилешко.

Сос од пилешко месо Сациви

Грузиските рецепти вклучуваат мелење на сите состојки рачно, но забрзаната верзија ви овозможува да ги мелете со електрична мелница. Пилешкиот сос се служи ладно и се готви со црвена пиперка, ореви, цилинтро, кромид, цимет, сонцето, жолчка од јајце и оцет. Некои компоненти се поставени на почетокот, други на крајот, но во секој случај, сите компоненти мора да бидат заземјени преку сито.

Сациви - рецепт

Постојат многу опции за готвење храна, бидејќи многумина доживуваат различни зачини, создавајќи нови вкусови. Вреди да се спомене дека пилешкото Сациви никогаш нема да го докаже истото за вас, бидејќи дури и додадете 1 грам повеќе од зачин, ќе добиете сосема поинаков вкус. Изберете грузиски сациви со пилешки рецепт, уживајте во неговите зачинети белешки.

Пилешко сациви од Грузија

Време за готвење: 3 часа 40 минути.
Порции по контејнер: 5 лица.
Калорична храна: 302 kcal.
Цел: за ручек/вечера.
Кујна: грузиски.
Тешкотија: лесно.

За да се подготвите според овој рецепт, треба да го земете пилешкото, така што трупот е голем, домашен, мрсен - така супата ќе излезе богата. Со учење како да направите грузиски сациви на грузиски според класичниот рецепт, вие не само што ќе го изненадите вашето семејство со кулинарски таленти, туку исто така можете да експериментирате во иднина со додавање на нови производи.

сладок грашок - 3-5 парчиња;
ловоров лист - 4 парчиња;
ореви - 1 лажица масло;
лук - 0,5 глави;
кромид - 2 парчиња;
хоп-сонели - 1 лажица масло;
грашок со црн пипер - 10 парчиња;
пилешко - 1,5 кг;
коријандер - 0,5 кафена лажичка;
шафран - 0,2 кафена лажичка;
cilantro - 1 пакет.;
брашно - 1 лажица масло;
сол - 1 лажица масло;
грозје оцет (или вино) - 2 лажички. л.
каранфилче - 3 цвеќиња;
масло (мозоци) - 2 лажици. ИТ.

Пилешко Сациви - едноставен рецепт

Време на готвење: 5 часа.
Порции по контејнер: 5 лица.
Јадења со калории: 298 kcal.
Цел: за ручек/вечера.
Кујна: грузиски.
Тешкотија: лесно.

Ако сакате густи зачинети супи, тогаш погледнете ја фотографијата подолу. Ова е грузиско јадење со ситно пилешко, кое го буди апетитот дури и со својот изглед, што можеме да кажеме за вкусот. Ако за прв пат не сакате да ризикувате (одеднаш не оди добро, како во оригиналот) и да потрошите многу време за подготовка на класичната верзија, тогаш пробајте го овој едноставен рецепт за пилешки сациви.

ореви - 2 лажички;
лук - 4 кученца;
оригано - 1 лажица масло;
утшо-сунели - 1 лажица масло;
слатка пиперка - 1 лажица масло;
сок од лимон - 1 лажица масло. л.
тилчец - 0,5 лажици;
коријандер - 1 лажица масло;
пилешко - 1,5 кг.

Варете го пилешкото, извадете ги коските од трупот, исечете ги добро.
Пржете ги јатките од орев без да истурите масло во тавата. Откако ќе ги исецкате на трошки.
Користете чешне лук, сторете го истото со оревите. Измешајте две лажици, додадете зачини за нив.
Оладената супа што се случи по готвењето на пилешкото, истурете малку мешавина од лук-орев, доведувајќи ја до кремаста конзистентност.
Доведете ги компонентите на сосот да зовријат, но за да не зоврие масата, додадете го пилешкото, оставете ја масата малку да се загрее.
Ставете сациви на студ, кога ќе се олади целосно, послужете.

Пилешка салата Сациви

Време на готвење: 60 минути.
Порции по контејнер: 10 лица.
Видови калории: 289 kcal.
Цел: за ручек/вечера.
Кујна: грузиски.
Тешкотија: лесно.

Кога треба да поставите празничен оброк со убава храна, домаќинот веднаш има многу идеи. Меѓу опциите, не треба да ја изгубите од вид сочната салата од пилешко сациви, бидејќи ова предјадење не е само вкусно, туку и многу вкусно. Јадењето не е точно исто како и класичното и се служи во тарлети, но на сите ќе им се допадне нежното пилешко филе со посебен вкус на лук.

пилешки филети - 0,5 кг;
доматна паста - 1 лажица масло. л.
зелена - 1 букет;
мајонез - 180 гр;
лук - 3 кученца;
ореви - 0,5 лажици;
јаболко - 1 ЕЕЗ;
курви - 10 парчиња.

Варете го конецот, ситно сецкан.
Овошна кора, исечена на големи ножеви за ренде.
Убијте половина чаша ореви со мешалка. Да го стори истото со зелена боја или само добро исецкајте со нож.
Комбинирајте ги сите компоненти во сад.
Подгответе го сосот: додадете доматна паста, мелени чешниња лук, сол од мајонез, измешајте добро.
Наполнете ги состојките со сосот, пренесете ја добиената маса од салата во тарлети. Покрај тоа, можете да го декорирате секој дел со зелени лисја.

Ставете го Сациви во бавен шпорет

Време за готвење: 2 часа.
Порции по контејнер: 5 лица.
Калорична храна: 297 kcal.
Цел: за ручек/вечера.
Кујна: грузиски.
Тешкотија: лесно.

Класичното пилешко со ореви се готви на грузиски многу долго време и треба уште повеќе време да се подготви. Ако немате неколку слободни часови, тогаш користете го кујнскиот асистент. Пилешкото сациви во бавен шпорет нема да биде баш како грузискиот, но вкусот ќе ве воодушеви. Обавезно пробајте го ова оригинално јадење.

растително масло - 50 ml;
адџика - 2 лажички;
сол, бибер - по вкус;
јаболков оцет - 2 лажици. л.
лук - 1 глава;
путер - 50 гр;
кромид - 2 парчиња;
ореви - 1 лажица масло;
пилешко - 1,5 кг;
цилинтро - 1 кофа;
хоп сунели - 2 лажички.

Исечете го пилешкото на парчиња, кромидот исто така мора веднаш да се исече и да се смачка лукот со специјална преса.
Истурете и ставете две масла во сад, отфрлете половина од зеленчукот, сите парчиња пилешко. Во режимот "Пржење", пржете ги сите 40 минути, затворете го капакот.
Отстранете една чаша јадра од орев од кожата, мелете ги користејќи мешалка или друга опрема.
Мелење на преостанатиот зеленчук одделно, додадете чист и исушен цилинтро.
Комбинирајте ги мелените ореви со мешавина од кромид-лук, додадете адџика, оцет, додадете зачини. Додадете вода во производите, доведувајќи ја масата до конзистентноста на кефир.
Истурете го сосот од кромид кикирики врз прженото пилешко месо, продолжете со чорбата уште еден час, преуредувајќи ја техниката до „Супа“.
Можете да го сервирате веднаш, но подобро е да дадете време да пиете пиво.

Како да се готви сациви - препораки на готвачот

Можете да добиете пилешко во сос од кикирики според грузискиот рецепт, како грузиски готвачи, ако следите неколку совети:

Сациви треба да се подготви со додавање на свежи сецкани лисја од цилинтро. Оревот е исто така составен дел од сосот - на храната и дава интересни ноти на вкус.
За да го направите садот појасен, додадете ја адџиката во сосот.
Пилешкото може да се земе со целосен труп или парчиња.
Пилешкото не треба да се вари: често се пржи, додавајќи зачини, по што е поврзано со сосот. Супата во овој случај е подготвена од коцка.