Пилешко со крем во тава, чекор по чекор и СЛИКИ

Долги години го подготвував пилешкото со кисела павлака според рецептот на баба ми, многу добар метод ако сакате да направите 2 јадења од исто месо - пилешка супа/супа и соодветно пилешко со кисела павлака. Но, јадењето повеќе ни се допаѓа и поретко ја сакаме супата, па затоа беше време да импровизираме друг рецепт за пилешко со кисела павлака. Тоа е поедноставена верзија, но со апсолутно фантастичен вкус, веќе подолго време го готвам на овој начин и рецептот на баба ми е поретко, само ако сум во куќата на мајка ми и користам павлака од земјата.

Деталите со видот на кремот се многу важни тука, ако сте во град и користите комерцијален крем, подобро е да земете неферментирана слатка павлака и што е можно повеќе маснотии - 25-35%. Ако користите обична ферментирана павлака, имате многу добри шанси да го џвакате сосот и сигурно нема да ја добиете најубавата храна.

Во земјава користам павлака директно од изворот и поголемиот дел од времето не е сирење во сосот, има поинаков вкус и навистина вреди да се направи во таа верзија, секако доколку имате можност.

---