Пилешко со рецепт од црн грав Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,9 мг | (24%) | |
| Витамин К. | 25,6 µg | (43%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 17,7 мг | (148%) | |
| Витамин Б₆ | 0,9 мг | (64%) | |
| Фолна киселина | 93 μg | (31%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,6 мг | (27%) | |
| Биотин | 9,3 μg | (21%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,4 µg | (13%) | повеќе |
| витамин Ц. | 130 мг | (137%) | |
| калиум | 619 мг | (15%) | повеќе |
| Калциум | 81 мг | (8-ми%) | повеќе |
| магнезиум | 69 мг | (23%) | повеќе |
| железо | 2,1 мг | (14%) | повеќе |
| јод | 6 микрограми | (3%) | повеќе |
| цинк | 1,6 мг | (20%) | повеќе |
| заситени масти | 1,1 гр | ||
| урична киселина | 249 мг | ||
| холестерол | 62 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 5 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Потопете го гравот во вода преку ноќ. Гответе го следниот ден во солена вода додека не се стегне до залак (приближно 40 минути), а потоа исцедете го и исцедете го. Исчистете го и измијте го кромидот. Оставете половина зелена боја како гарнир, ситно исецкајте го остатокот од пролетен кромид.
Излупете го лукот, измијте и јадро чили и ситно исецкајте ги и двете. Измијте ги, исчистете ги и ситно исечете ги на коцки пиперките. Исечете го месото на парчиња со големина на залак. Гответе го оризот во лесно солена вода во согласност со упатствата за пакетот.
Во меѓувреме, пржете го месото наоколу во малку масло од сусам, извадете го и загрејте го. Во преостанатото масло од сусам пржете лук, млад кромид и чили, додајте парчиња пиперка и грав, пропржете кратко, а потоа додадете го месото повторно, пропржете го кратко и додадете го зеленчукот. Зачинете со соја сос, бибер и Табаско.
Ставете го пилешкото со црн грав во чинии на оризот и украсете ги со зелените кромидчиња што се ставаат настрана.