Пилешко суфле според д-р
... живеј подобро.
рецепт
- 120 гр филе пилешки гради без кожа
- 250 ml обезмастено млеко
- 2 јајца (собна температура)
- нотка сушени рендани билки (на пример, мајчина душица, рузмарин)
- морско оревче
- Солена пиперка
- Пченкарен скроб
- неколку капки масло
Загрејте ја рерната на 160 ° и истријте форма на суфле со неколку капки масло и лесно избришете ја со пченкарен скроб, како алтернатива можете да користите силиконски калапи за мафини, бидејќи тие не треба да се подмачкуваат.
Исечете го месото на залак, прилично мали парчиња и зачинете го со исушени билки, малку свежо рендано морско оревче и сол и бибер.
Одделете ги јајцата, загрејте го млекото, измешајте ги со двете жолчки и потоа прелијте ги со месото, промешајте добро и ставете ги во калапот.
Победете ги белките од јајце додека не станат тврди и преклопете внимателно во смесата.
Гответе во загреана рерна околу 30 минути.
евалуација
Овој рецепт е погоден, на пр., Како почетник за време на фазата на собирање (фаза 2) од диетата Дукан. Ако користите силиконски калапи и изоставите пченкарен скроб, овој рецепт може да се користи и во фазата на напад (фаза 1).
Но, може лесно да се интегрира во повеќето други диети и хранливи концепти, бидејќи содржи само неколку маснотии и јаглехидрати.