ПИЛИШТЕ IVУБОВ ВО КОМЕСНА СОСТА Дива во кујна
ПОСТ РЕЦЕПТИ
10 ПОСТАВЕН РЕЦЕПТ ЗА ПРОВЕРКА
Посни компири од слатки компири
ПОСТА ПРОВЕРКА СО БАНКИ И ОРЕСОВИ И ПАРЦИ
Пилешки џигер со сос од павлака - едноставен и вкусен рецепт. Многу е лесно да се подготви, со состојки на секого на прст, без комплицирани техники.
Пилешкиот црн дроб готви брзо, особено пржен. Има многу витамини и железо. За да не остават крв за време на готвењето, тие ќе останат ладни во ладна вода неколку часа пред да се готват. Таа вода се менува неколку пати.
Важно е да запомните златно правило: не користете сол за време на готвењето. Ги суши и зајакнува.
Ако сакате да се подготвите кршлив и вкусен пилешки црн дроб не заборавајте да ја следите оваа индикација. Без разлика дали ќе ги испечете или пржете, на крајот додадете сол.
Како дете, не можам да поднесам пилешки црн дроб. И тетка ми секогаш ја ставаше мојата пилешка супа покрај моето срце, пипота, јајца што требаше да бидат јајца и црн дроб. Таа сакаше да ми даде сè најдобро и јас загледав. Само после 28 години се согласив да ги јадам и сега навистина ми се допаѓаат.
Всушност, имам колекција рецепти за црниот дроб. Можете да го најдете во оваа врска, и ако сакате да видите како го зготвив црниот дроб со кромид во рерна, во сос од домати, со праз, ау гратин и многу други рецепти, не заборавајте да влезете во колекцијата. Постојат рецепти во кои црниот дроб нема да се удави.
Пилешки џигер во сос од павлака тие се веројатно најбараните од сите мои рецепти, и ова има објаснување: тие се мегаделастични. Полентата и лукот им се најдобри пријатели. Тие одат многу добро заедно.
Ви дозволувам да видите кои состојки ви се потребни и како да го подготвите пилешки црн дроб во сос од павлака.
СОСТОЈКИ:
500 гр пилешки црн дроб
1 голем кромид
250 ml крем за готвење + 50 ml млеко
50 ml вода
1 лажица вино
80 гр путер
3-4 чешниња лук
неколку гранчиња мајчина душица
сол
пипер
Ние ги чистиме црните дробови од кожи и ги превртуваме во брашно. Во тава, стопете го путерот, а потоа загрејте го ситно исечканиот кромид.
Над ова ги ставаме пржените џигери на тивок оган и ги оставаме да заруменат од сите страни, претворајќи ги внимателно, потоа додаваме вода и вино и оставаме да се варат неколку минути, додека водата не се намали.
Додадете малку крем за готвење и 50 мл млеко, мајчина душица, 2-3 чешниња мелени/мелени лук и оставете го да зоврие околу 5 минути, а потоа ставете го остатокот од кремот и мелениот лук и тргнете го од оган.
Зачинете со сол и бибер, а потоа послужете со украс од компири, ориз, зеленчук или само палента.