Пиперчиња од црн бургер - бесплатен рецепт со фотографија »
За тематски плескавица ви треба и специјална пунџа. Овој рецепт е совршен за правење традиционални бухти бургер и верзија во боја.
- 420 гр универзално брашно
- 180 мл млака вода
- 1 кг сув квасец
- 2 жолчки
- 10 гр шеќер
- 10 гр сол
- 3 лажици масло
- 2 маса лажици млеко
- црна боја на храна
- малку семе од црн сусам да се посипе со
Ако сакате небоени бухти бургер, само оставете ја бојата на храната и едноставно посипете ги бухтите со конвенционални сусами.
Измешајте ја водата со сол, шеќер, боја на храна и сувиот квасец добро, така што сè раствора добро.
Ставете го брашното во голем сад и додадете ја мешавината на вода. Измешајте добро.
Сега полека месете ги јајцето и маслото во тестото од квасец.
Месете додека не добиете мазно тесто.
Потоа, оставете да стаса еден час, покриено.
По нараснувањето, повторно изматете го тестото, формирајте 6 парчиња тесто (приближно 115 грама), израмнете ги малку и оставете да одморат уште еден час.
Загрејте ја рерната на рерна за вентилатор 200 ° C.
Измијте ги лепчињата со млеко и посипете ги со семе од сусам.
За да ви станат бургер бухти рамномерно и да не ја изгубат формата при печење, јас користам силиконски калап специјално дизајниран за ваков вид леб