Пиперки полнети со хеuckда и зеленчук - Бајковити вкусови

Во последно време готвам рецепти за леќата и сите тие беа многу вкусни 🙂

По решетките од хеuckда без квасец, ги зготвив овие полнети пиперки полни со вкус и вкус.

Дали знаевте дека пред да се шири оризот со извоз од потоплите области низ цела Европа, леќата беше главната состојка за пилаф, за сарма и пудинзи? Леќата е богата со витамини Е, Б1 и Б2, но исто така и со протеини, јаглехидрати, влакна и минерали.

Можете да користите леќата во главните јадења, салати или пудинзи засладени со суво овошје или мед.

• 180 гр леќата (хидрирана во вода 4 часа)
• 12 средни пиперки (исчистени од стебленца и семиња)
• маслиново масло
• 1 средно исечен кромид
• 1 сецкан црвен пипер
• 2 моркови ставете голем ренде
• многу мал целер на голем ренде
• сол никогаш
• свеж црн пипер
• 1 куп сецкан магдонос
• 300 мл домашна супа
• 700 мл топла вода
• неколку сецкани лисја од целер

1. По натопување, леќата ќе биде многу мека, така што нема да му треба премногу време за готвење.
2. Јас ги исчистив пиперките, семето и ги измив.
3. Ставив маслиново масло во керамички вок, го додадов кромидот и го оставив 1-2 минути, додека не омекне малку.
4. Додадов исечкана пиперка, моркови и целер дадени на големиот ренде, сол, бибер и оставив на тивок оган уште 3-4 минути.
5. Потоа додадов хидрирана леќата и исцедив добро вода.
6. Го оставив на оган 2 минути и го додадов сецканиот магдонос.
7. Со овој состав ги наполнив пиперките, кои ги ставив во сад отпорен на топлина.
8. Додадов супа од 300 ml и топла вода и се става во загреана рерна на 180 степени Целзиусови.
9. Дин во моментот кога почна да врие, оставив во рерна 30-35 минути.
10. На крајот ги додадов исецканите лисја од целер.

Ако сакате полнети пиперки, можете да погледнете и пиперки полнети со булгур .

---