Пиперки полнети со ориз, посен рецепт, посни рецепти, рецепти со зеленчук, пиперки, лесни рецепти, ајде
Пиперките полнети со ориз се едноставна и добра храна што не бара премногу подготовка, треба само да ги готвите на тивок оган, трпеливо ... излегуваат вкусни!
Пиперки полнети со ориз - рецепт за пост
- 9-10 помали пиперки
- 1 шолја ориз (1 шолја = 200мл) извини но јас знам само да мерам ориз со шолја
- 1 мал морков
- 1 соодветен кромид
- 2 лажици доматна паста
- 1 лажица рендано бело брашно
- сол, бибер, босилек, малку шеќер, масло
- сецкан зелен копра
Направив околу 4 порции, имам нелеплив послужавник добиен од Селгрос (може да се најдат во продавницата Селгрос со различна големина) многу практичен поради формата и фактот дека не е премногу голем.
Излупете и ситно исечкајте го кромидот, морковот исто така се чисти и се става на голем ренде, па се пржи 4-5 минути на малку масло. Додадете го оризот, измешајте уште 2-3 минути и потоа зачинете со сол или универзален зачин. Да, тоа е многу добро и не фрлајте камења, сега се наоѓа во органската верзија.
Оставете ја смесата малку да се излади и подгответе ги пиперките, кои добро ги миеме, извадете ги стебленцата и исчистете ги од семето.
Загрејте ја рерната на 170g C.
Ставете малку масло во сад отпорен на топлина или тенџере со подебело дно. Наполнете ги пиперките на половина пат (смесата ќе се удвои за време на печењето бидејќи така се однесува оризот:)) и ставете ги една до друга во тавата. Наполнете ги пиперките со вода и додадете околу ¾ во тавата. Покријте со фолија и ставете го плехот во рерна 30 минути, па исклучете го огнот и оставете го уште 15 минути.
Ги вадиме и подготвуваме сос; исцедете го сокот од тавата во сад.
Во тенџере загрејте 3-4 лажици масло и додадете лажица брашно. Брзо промешајте и додадете доматно пире, па сок од пиперка оставена во тавата. Мешајте на тивок оган додека сосот не се згусне и не започне да врие. Додадете сол, бибер, малку шеќер, босилек. Ако сосот изгледа премногу густ, можете да додадете малку повеќе вода.
Истурете го сосот врз пиперките и сервирајте го со сецкан зелен копра одозгора.
За препораки за дневни рецепти, можете исто така да ме најдете на Фејсбук страницата, на Youtube и на Instagram. Ве поканувам да лајкувате, претплатите и следете. Исто така, групата Ајде да готвиме со Амалија ве чека за размена на рецепти и искуства во кујната.