Пипит чорба и пилешки срца; Рецепти за LCHF

Леблебијата и пилешкото срце се ефтини и хранливи. Навистина ми се допаѓа вкусот и конзистентноста. Единствената лоша страна е што врие малку силно. Но, постои решение: шпоретот под притисок! Ако веќе не поседувате, силно препорачувам да купите. Сега постојат различни варијанти, со различни капацитети, по пристојни цени. На пример, на емаг, но може да го најдете и во хипермаркети, во посебни области.
Tellе ти кажам совет: може да зовриеш поголема количина пипети и срца и да ги замрзнеш во делови. Потоа само извадете дел, од кој ја подготвувате чорбата. На овој начин, заштедувате време за идните времиња.

600 гр пипота и пилешки срца
2 средни кромид
сол, зачини, ловоров лист
зеленило, по избор
маслиново масло

Пипетите и срцата се чистат од тромби и кожа, доколку е потребно, се мијат добро и се цедат. Се вари во шпорет под притисок со сол, 1 кромид и ловоров лист и доволно вода за да ги содржи. Од моментот кога вентилот е подигнат, вклучете ја топлината и држете ја околу 25 минути. По истекот на времето, исклучете го огнот и почекајте додека не се намали притисокот, само тогаш ќе се отвори капакот на садот. Бидете внимателни да не се изгорите со топла пареа. Ако немате тенџере со ова, варете ги на шпорет, на тивок оган, додека не навлезат (околу 1,5-2 часа).

Исцедете ги пиперките и срцата (користете ја супата во супа), и откако ќе се оладат малку, исечете ги на помали парчиња (срца на 2, пипети на 3-4).

Во длабока тава, од типот на вок, загрејте го маслиновото масло, во кое лесно испржете го изматениот кромид. Додадете го месото, држете го на оган уште 2-3 минути, мешајќи. Зачинете по вкус. Сакам да ставам лути пиперки. Потоа додадете сецкани зеленило и исклучете го огнот.

Чорбата може да се сервира веднаш, но е добра и студена. Бидејќи се прави со маслиново масло, не се меле.

ВКУПНО: 690 грама, 874,8 калории, 94,8 протеини, 49,6 липиди, 7,7 јаглехидрати, 1 влакна
Извор: http://calorii.oneden.com

Белешка: Овие пресметки се приближни. Ако следите строга диета, препорачувам да направите свои пресметки, почнувајќи од употребените бетонски производи.