Пире од компири со филе од риба во билка - рецепти - рецепти - потрошувачи - WDR - рецепти -
Од Мартина Меут и Бернд Нојнер-Дутенхофер
Елегантен, фин, тенок и брз оброк за двајца.
Преземете го рецептот
За двајца:
Подготовка:
- Подгответе го пире од компири како што е опишано и наредете го како тапка на средина од чинијата за сервирање.
- Риба од сол и бибер од двете страни и зачинете со кора од лимон. Исецкајте ги билките многу ситно и свртете ги рибите во нив, така што наоколу ќе изгледа како пасирано зелено.
- Во нелеплива тава, загрејте го путерот со малку масло и потоа нежно испржете ја рибата од двете страни. Рибата се готви по максимум две минути, а потоа месото стана бело и нуди мала отпорност на нежен притисок на прстите.
- Се реди на пире од компири, се наросува со прочистениот путер и на крајот се посипува со свеж пипер.
Пијте: Чаша бело вино, срдечен бел или бел Пино Ноар.