Пире од компири со леќа - индиски

Создадено од Луција

Академијата натуропатија

Ажурирано: 17 септември 2020 година

Рецепти што можеби ќе ви се допаднат

Состојки за 4 порции како гарнир

За пире од компири со леќа

  • 500 гр компири, брашно од брашно - кора и грубо исецкање
  • 100 гр црвена леќа - темелно измијте
  • 1 црвен кромид - грубо исецкајте
  • ½ благ црвен пипер од чили - јадро и грубо исецкајте

Други состојки и зачини

  • 400 мл зеленчук
  • 100 мл крем од соја
  • 1 лажица масло (алтернативно кокосово масло)
  • 1 суп.л-патки доматна паста
  • 1 лажичка гарам масала
  • ½ лажичка рендан ѓумбир
  • 1/3 лажиче ким во прав
  • 1/3 лажиче куркума во прав
  • Кристална сол и бибер од мелницата

подготовка

  • Време на подготовка приближно 15 минути
  • Време на готвење/печење приближно 20 минути
  • Време на цртање/одмор прибл.

За пире од компири, прво ставете го компирот во тенџере со многу вода и малку сол и варете го 15-20 минути додека не омекне. Потоа прелијте со сито и оставете го да испари малку. Вратете се во тенџерето, додадете го соја кремот и изматете го ситно.

Во меѓувреме, загрејте друг тенџере со жито и соте кромид, чили и ѓумбир околу 1 минута. Потоа измешајте доматна паста, прашина со гарама масала, ким и куркума и деглазирајте со зеленчук.

На крај додадете ја леќата, оставете да зоврие еднаш и оставете да врие околу 15 минути.

Ставете ја целата содржина на тенџерето во мешалка и ставете пире. Потоа додадете во компирот во тенџерето, измешајте темелно и зачинете со сол и црн пипер.

Пире од компири има одличен вкус како гарнир за пржен тофу, паштети од зеленчук и многу повеќе.

Нутриционистички вредности по порција

  • Калории: 272 kcal
  • Јаглехидрати: 38 гр
  • Протеин: 10 гр
  • Маснотии: 8 гр

Обука за далечина за да станете холистички нутриционист

Дали ве интересира што има во нашата храна и сакате да знаете како хранливите материи и виталните материи влијаат на организмот? Дали сакате здрав живот за себе, за вашето семејство и за другите луѓе? Нутриционистите се популарни - но честопати холистичкиот аспект што е потребен за одржливо здравје се заборава кога дава совети. На Академијата за натуропатија, ќе ги запознаете врските помеѓу начинот на живот и исхраната, како и физичката и психолошката благосостојба.

Академијата за натуропатија обучува заинтересирани луѓе како тебе наоколу 16 месеци да станете холистички нутриционист надвор Нарачајте ја бесплатната брошура за информации тука