Писмен кварк плетенка со квасец Мама рецепти - со слика и калории информации
Овој рецепт напишан кварк плетенка со квасец е воздушесто пециво за појадок, кое благодарение на додадениот кварк и маслото ја задржува својата влага подолго отколку што е случајот со чистите колачи од квасец.
Ова печиво е многу погодно за појадок, бидејќи има многу добар вкус едноставно премачкан со путер, можеби со малку мед, џем, џем или крем-орев-нугат, кој е многу популарен кај децата.
Состојки: приближно 1300 гр плетен квасец
Подготовка:
За подготовка на рецептот Писмена плеска од урда со квасец прво се меша серијата квасец.
За да го направите ова, уништете свеж квасец во мала чинија, додадете 1 лажичка шеќер, измешајте со 2 - 3 лажици млако млеко за да формирате паста од квасец.
Покријте и оставете да стои во топла кујна околу 15 минути.
Кога користите сув квасец, овој процес не е потребен, сувиот квасец се меша директно во брашното и се меси во тесто од квасец.
Во меѓувреме, истурете го измереното правописно брашно или, алтернативно, напишете 405 пченично брашно во голема чинија за печење или, уште подобро, во садот за мешање на процесорот за храна.
Измешајте сол, шеќер и ванилин шеќер во брашното, а потоа направете длабока депресија во средината на брашното со раката.
Измерете го млекото за подготовка на тестото, загрејте го до млако.
Истурете го ферментираниот квасец во бунарот во мешавината на брашно.
Ширење на кваркот, двете јајца на собна температура и маслото наоколу.
Сега замесете мазно тесто од квасец со куката за тесто на електричниот рачен миксер или со процесорот за храна заедно со млакото млеко.
Извадете го тестото од садот и ставете го на масата, посипено со малку брашно.
Месете го тестото од квасец со рацете повторно неколку минути за да се формира мазно тесто.
Потоа ставете го тестото назад во садот за печење и покријте го со крпа и оставете го да стои на топло место додека волуменот на тестото не се зголеми двојно значително.
Месете го тестото повторно на работната површина, а потоа поделете го на 3 рамномерно тешки парчиња тесто.
Месете го секое парче тесто, истовремено формирајќи долг тркалачки игла со должина од 38 - 40 см.
Обложете голем плех за печење од рерна со хартија за печење.
Ставете ги 3-те нишки тесто една до друга на послужавникот и плетете голема плетена квасец со рацете.
Потоа, повторно ставете ја плетенката кварк на топло место без понатамошно покритие и оставете ја да нарасне за да се зголеми двојниот волумен на тестото, што сега е брзо.
Загрејте ја рерната на 180 ° C во догледно време.
Разредете жолчка од јајце со 1 лажица млако млеко или вода.
Да се шири великодушно над напишаното урда, кое добро се крена и посипете со лушпести бадеми по желба.
Печете во загреана рерна на средина од рерната со горна/долна топлина околу 35 минути додека не порумени. По печењето 20 минути, покријте ја печивата со голем лист хартија за печење и завршете го печењето на овој начин и замрзнете за подоцна. Или, можете да формирате 2 помали плетенки од тестото на самиот почеток и да го скратите времето за печење на околу 30 минути.
100 гр пишана кваркска плетенка со квасец содржат приближно 230 kcal и приближно 3,3 g маснотии