Пита со бретонска јаболка со леќата Ar Gueveur
Мали приказни од мојот крај на светот
Ја сакам Бретања и страдам од лудило за печење. Што може да биде поочигледно отколку да се комбинираат едни со други повторно и повторно. Денес моите две песни ги претворив во бретонска пита со јаболка. Рецептот е од Марџолеин од навистина магичниот блог Прекрасна Брејз. Бидејќи тие таму зборуваат само француски, јас ќе ти го преведам тоа. И јас силно препорачувам повторно да ја печете тортата. Од причини. Вкусни причини.
Првично, рецептот е веројатно доста стар и потекнува од тетката на Марџолен, „Сера“. Таа ја нарече пита со јаболка „вајт фајт“, што значи дека е направена брзо. Во тоа време, се чини дека луѓето имаа поинаква идеја за брзината, бидејќи јас навистина не наоѓам торта со два курса за печење толку супер поправена. Така и да е, дефинитивно е лесно и секогаш вкусно.
Она што ја прави тортата бретонски, од една страна, јаболката (не мора да ги преработувате во пијалоци) и, од друга страна, секако брашното од хе bда, што Французите го нарекуваат „бле ноар“.
За тестото ви требаат:
5 лажици пченично брашно
5 лажици брашно од леќата
1/2 пакет прашок за пециво
8 лажици шеќер
3 јајца
4 лажици растително масло
5 лажици млеко
2 јаболка
За екипата што ја користите:
50 гр путер
1 јајце
4 лажици шеќер
1 пакетче ванилин шеќер
Што се случува во кујната:
- Загрејте ја рерната на 180 ° C
- Победи јајца и шеќер заедно
- Добро измешајте ги двата вида брашно и прашокот за пециво
- Постепено додавајте го маслото и млекото и добро промешајте
- Излупете ги јаболките и исечете ги на тенки клинови
- Путер и брашно тава за печење и истурете го тестото, ширете ги јаболките на тестото
- Ставете го во рерна околу 20 минути
- Додека тортата е во рерна, полека стопете го путерот за преливот, додадете ги јајцето, шеќерот и ванилиниот шеќер и промешајте ја целата работа додека не стане мазна.
- Истурете ја смесата рамномерно врз претходно зготвената торта и турнете ја тавата назад во рерна 12 до 15 минути - сепак на 180 ° C.
- Оставете да се олади и уживајте.
П.С .: Во коментарите на објавувањето на блогот со рецептот некој дава навестување дека можете да го замените ванилиниот шеќер за глазура со 1-2 лажици снегулки од кокос. Сигурен сум дека и јас ќе го пробам тоа.
2 размислувања за „Бретонска пита со јаболка со леќата“
Здраво или bon jour, ca va?
Рецептот за бретонска пита со јаболка со леќата е толку добар што би сакал да го пробам.
Рецептот и големината на тавата за печење важат за колку порции ?
Може ли да користам правопис наместо брашно од пченица?
Се радувам на вашиот одговор.
Анџелика испраќа честитки кон крајот на летото и почетокот на есента од Долна Саксонија
Куку Ангелика,
тортата е навистина вкусна и продолжувам да го печам. Јас користам тава со пролетна форма со дијаметар од 26 см. Тоа прави 12 парчиња - во зависност од тоа колку се гладни гостите, доволно е за 6-10 луѓе ...
Пченичното брашно сигурно може да се замени со брашно со правопис. Јас веќе имам испечено бисквити со леќата и брашно од интегрално брашно и навистина бев импресиониран од малку оревиот вкус. Можеби ќе треба да додадете малку повеќе течност - на пример, малку повеќе млеко - но ако имате големи јајца (пилињата во нашето соседство имаат тенденција да се претплаќаат на М), другата мешавина од брашно треба да се балансира.
Оној со сушен кокос е исто така добар, но не се зафати во мојата околина. Еднаш имав неколку лушпи од бадеми, кои ги додадов со глазурата, што беше исто така многу вкусно.
добар апетит!