Пита со јаболка и слатко сирење - Кулинарски рецепти - романска и меѓународна кујна

Време на подготовка

состојки

  • 1/2 чаша брашно
  • 1/2 чаша шеќер во прав
  • 90 гр путер
  • 2 жолчки
  • 1 лажица ладна вода
За полнење
  • 300 гр свежо урда
  • 2-3 лажици суво грозје
  • 1-2 лажици ром
  • 600 гр јаболка
  • 30 гр путер
  • 6 лажици шеќер
  • 1 пакетче ванилин шеќер
  • 2 јајца
  • 1 белка од јајце

Начин на подготовка

1. Бришење на путерот со шеќер во прав, а потоа додадете брашно, лажица ладна вода и жолчки. Промешајте со вилушка, а потоа брзо месете. Покријте со филм за храна и ставете го во фрижидер 20 минути.

јаболка

2. Во меѓувреме, подгответе го филот. Измијте ги јаболките, излупете ги, исечете ги на коцки од 1-2 см, посипете ги со 2-3 лажици шеќер и пржете ги на путер. Оставете да се излади и измешајте со свежо сирење, изматени јајца, ванилин шеќер, суво грозје маринирано во рум и 2 лажици шеќер.

3. Тестото развлечете го на два тенки листови, во зависност од големината на плехот. Ставете лист во тава намастена со путер и обложена со брашно, внимавајте тестото да се крене 1-2 см на страничните wallsидови. Истурете го филот, и ставете го другиот лист тесто одозгора. Шетајте од место до место со вилушка и украсете со остатокот од тестото исечено на елки и starsвезди.

4. Печете во многу топла рерна 40-45 минути. 10 минути пред да се подготват, намачкајте со изматени белки од јајца со лажица шеќер. Се сече кога е ладно и се става во прав со шеќер.