Пита со јаболка попаметно Јадете попаметно
Секој ја знае англиската поговорка: Јаболко на ден го држи докторот подалеку. Јаболките се супер здрави. Па, можеби не треба да јадете пита со јаболка секој ден. Но, на есен, популарните колачи можат почесто да паѓаат на чинијата. И со неколку мали измени, станува уште попаметно за кратко време.
Тоа е неоспорен број 1: тортата со јаболка е најпопуларна торта меѓу Германците со генерации. Не е ни чудо, на крајот на краиштата, има тони различни варијанти. И, кој може да каже не на пита со јаболка, торта од трошка од јаболка, курва од јаболка или покриена пита со јаболка?
Крајот на летото и есента се најдобри времиња за ароматична пита со јаболка. Плодовите се достапни во текот на целата година. Но, домашните јаболка сега се во есенска сезона. Постојат илјадници различни сорти ширум светот, дури и ако обично само мал дел завршува во продавниците. На најпопуларните сорти како што се Гала, Брајбурн и Елстар им се придружуваат помалку познати, понекогаш стари сорти со прекрасни имиња како што се Гравенштајнер, Кокс Орангеренет, Кримсон Кузин и Винтерпринц.
Она што има вкусно сурово не мора да биде добро зготвено или печено. Баба Смит, Златна вкусна и Розова дама, на пример, имаат релативно малку арома (но често и поинтензивна боја). Од друга страна, слатко-киселите сорти како што се Боскоп, Кокс Портокал или Јонаголд се особено добри за печење.
Јаболките за тортата не мора да изгледаат совршено. Беспрекорен изглед честопати оди рака под рака со слаб вкус - секој што поседува сопствено јаболкница или ги купува почесто на пазарот со органски производи, тоа го знае. Не беше за ништо што многу визби имаа продавници за јаболка. Јаболките секогаш треба внимателно да се мијат пред понатамошна подготовка, бидејќи тие често се прскаат многу. Ако сакате да избегнете подготвените парчиња јаболка да станат кафеави на отворено пред печење, едноставно посипете ги со малку сок од лимон. Ова не само што ја зачувува бојата, туку има и убав и освежителен вкус.
Самите јаболка се полни со витамини и растителни влакна - и тоа со малку калории. Во комбинација со бујна тесто и трошка, овошјето може брзо да стане мала тешка категорија.
Со овие совети, дури и пита со јаболка може да стане попаметна за кратко време:
Се сеќаваш? Јаболко на ден го држи докторот подалеку. Имајќи го ова на ум: Уживајте во есента со вкусна пита со јаболка!