Пита со месо, молдавски рецепт со сите тајни
Пита со месо, молдавски рецепт со сите тајни што ги знам. Златна, црвеникава пита, со дарежлив, кремаст фил, малку зачинета, идеална за ужинка, јадење или главно јадење. Напишан рецепт и чекор по чекор видео.
Ако дојде студот, подготвен, ги вклучуваме рерните, подготвуваме пити и колачи од сите видови 🙂 Бидејќи сум молдо-доброгеј, секогаш сум запознаен со печени пити, црвена, златна, со дарежлив фил, вкусно да ги лижам прстите додека на лактите
И што други пити правам, Боже! Јас правам сè, во рерна, во тава или на шпорет, со квасено тесто, фини чаршави од трговија или домашно, со слатко или солено сирење, со јаболка, тиква, зелка, месо, јогурт, ореви, спанаќ, леурка, коприви, сливи ... Од сите видови, едната е повкусна и позгодна од другата. Па, дозволете ми да ви кажам повеќе јогурт пита, или од страна овчарска пита? Или Доброгејска пита со сирење и фини листови да го читаат весникот преку нив?
Пита со месо, молдавски рецепт со сите тајни
Рецептите за пити се тука. Ви препорачувам да ги прелистате, ќе ви се допаднат 🙂 И неколку примери, видете како изгледаат:
пита со месо тоа е нешто посебно, од посебна кревкост. Јас го правам малку зачинет и добро зачинет, едноставно е вкусен. Пофалете ја устата, што ви дадов бифтек, ќе речете, но јас ви го оставам рецептот и ве поканувам да го пробате. Потоа разговараме ... Но, не ме тепај ако ти се допаѓа и твоите најблиски секогаш ќе сакаат да го сторат тоа
Јас исто така правам пита со месо во форма на курва, како овде, исто толку вкусна и убава 🙂
Состојки за пита со месо, молдавски рецепт со сите тајни
- -1 пакет фини комерцијални чаршави за пити
- -1 кг мелено свинско, говедско или живина
- -300 гр павлака
- -3 јајца
- -1 сушен кромид или 1 куп зелен кромид
- -сол
- -пипер
- -мајчина душица
- -пиперка
- -зелен или сушен копра или магдонос
- -1 лажица путер, маст или масло за подмачкување на тавата
Како да направите, како да подготвите пита со месо, молдавски рецепт со сите тајни
Можете да го прочитате напишаниот рецепт или да отидете под видео рецептот.
Во сад измешајте ситно исечен кромид, мелено месо, зачини, свежо или суво зелена боја и половина од количината павлака. Јас не ставам јајце во филот, сакам да биде кремасто, фино полнење, а јајцето се стврднува.
Користев тркалезна лента со големина од 30 см. Тоа е вид на послужавник специфичен за Доброгеа. Подмачкав плех со 1 лажица свинска маст, но можете да го намачкате и со путер или масло, по желба. Путерот дава специфичен мирис, а маснотијата дава кревкост
Земете 2 листови пита и ставете го филот тука и таму. Препорачувам да го гледам видео рецептот, за да видам точно сè што работам. Ставам по 2 чаршафи, затоа што комерцијалните чаршави многу лесно се кршат. Не посипувам маснотии на оваа пита, остава доволно месо
Пита со месо, молдавски рецепт со сите тајни
Завртете го листот како полжав, а потоа ставете го во плехот. Направете го истото со другите листови и остатокот од филот. Победете заедно остатокот од кремот, јајцата и малку сол и прелијте го со него. Се протега за добро да ја покрие целата пита. На овој начин питата ќе биде златна, ќе порумени убаво, а чаршафите нема да бидат премногу крцкави.
Совет на inaина:
-Сега направив пита во форма на полжав, но може да се стави и во правоаголен плех, во форма на прави ролни, како штрудлата.
-Во составот можете да додадете и коцки од сирење или моцарела, печурки, маслинки, пушено месо.
-Филот може да го зачините и со морско оревче, миризлив пијалак, коријандер, ѓумбир, цимет
-Рендано сирење или пармезан одозгора
Како да се пече пита со месо?
Печењето се прави во загреана рерна, на температура од 200 степени, 30-40 минути. Проверете ја рерната по 20 минути. Оставете го додека убаво не зарумени одозгора, а мирисот ќе ве натера да каснете нетрпеливо околу кујната
Извадете ја питата од рерната, избегајте од желбите и оставете ја да дише 15 минути. Добро внимавајте на вратата од кујната, затоа што не знаете за крадците и соседите
Исечете ја питата, па послужете ја со сладок кечап или зачинета, чаша добро вино, домашно, пиво или шлаг млеко. Може да биде јадење, закуска или гарнир со салата.
Добар апетит, но не заборавајте да го погледнете видео рецептот. И оставете коментар подолу, за да знаете дека поминавте покрај мојата виртуелна куќа
Читателите го пробаа рецептот:
Рецепти со inaина Брадеа »Рецепти» Пита со месо, молдавски рецепт со сите тајни