Питаја Интересни факти и вкусни рецепти Витал
Егзотични и богати со витамини: Питајата, исто така наречена змејско овошје, содржи голем процент на вода и многу витамини. Свежото и здраво овошје оди добро со слатки или солени јадења.
Потекло на питајата
На Питаја, исто така питахаја или овошје од змеј наречен, припаѓа на семејството на кактуси. Овошјето, кое расте на долги бодливи гранки, потекнува од Централна Америка. Сега се одгледува и во Кина, Виетнам, Јужна Америка и Израел.
Од каде го доби своето име питајата?
Името овошје змеј го должи на неговиот бодлив кора со жолто-зелени лушпи. Блескавата основна боја варира во зависност од видот на кактусот. Нивната пулпа содржи многу мали семиња. Кога е зрела, питајата може да тежи до 500 g и да достигне максимална должина од 15 cm. Визуелно потсетува малку на бодликавата круша.
Како правилно да ја чувате питајата
Питајаите се многу чувствителни на притисок, поради што секогаш треба да се чуваат на работ, ако е можно. Питајас траат само четири до пет дена на собна температура. Сепак, кога се чуваат во фиоката за зеленчук, може да се чуваат до десет дена. Ако овошјето од змеј мириса непријатно или дури се формира мувла, овошјето повеќе не треба да се јаде. Кога купувате питаја, обрнете особено внимание на бојата и тврдоста на овошјето. Зрело овошје е премногу меко, додека незрело овошје е сè уште зелено. Бојата на зрелото овошје од змеј треба да биде рамномерно жолта или розова.
Супер храна змеј овошје: хранливи материи и витамини
Поради високата содржина на вода од 90 проценти, овошјето од змеј нема речиси калории. Во исто време, богато е со железо, калциум и фосфор и содржи витамини Б, Ц и Е. Шарениот змеј во никој случај не е само убава декорација во овошната корпа, туку освежувачка, овошна и здрава состојка во слатки или солени јадења.
Како да јадете питаја?
Треба да ја јадете питаја сурова, бидејќи тогаш може да ја развие својата целосна арома. Затоа, овошјето од змеј секогаш треба да го чувате на ладно место и никогаш да не го загревате пред консумирање. Најлесен начин е да се лажиче здравата питаја како киви директно од кожата или да се отстрани бодликавата школка, а потоа да се јаде пулпа во овошна салата или едноставно на рака. Во зависност од степенот на зрелост, вкусот на питајата се движи од малку кисел до сладок и освежителен (многу зрел). Но, бидете внимателни: Школка од питаја е отровна и соодветно на тоа не смее да се јаде!
Како тебе еден Правилно исечете ја питајата, видете исто така на следното видео:
Со која храна добро одговара питајата?
Змејот овошје е вистински сеопфатен! Не само што ја подобрува секоја овошна салата, туку и оди добро со риба, месо и салати со шунка и сирење, исто како дињите. Но, егзотичното овошје совршено одговара со слатки колачи, сладолед или милкшејк. Благодарение на високата содржина на вода, ги прави смути и садови за смути особено кремасти.
Дали сакате да го јадете ексус овошјето? Потоа кликнете низ нашата галерија и испробајте ги нашите вкусни рецепти за питаја >>