Пити од цвекло со сос од сладок крем
Слатка павлака сос:
- натопете го желатинот во согласност со упатствата на пакувањето.
- ставете го копарот во тенџерето и исечкајте го 3 секунди/чекор 8
- додадете ги цвеклата (исцедена и сокот е зачуван) и кромидот и исечкајте ги 3 секунди/чекор 5
- додадете мед, рен, ¼ лажичка бибер и ½ лажичка сол, измешајте ги 3 сек./фаза 3 и распределете ги во порција плех.
- ставете 200 гр чорба од цвекло, 1 нотка пиперка и ¼ лажичка сол во тенџерето и загрејте 3 мин./70// чекор 1.
- додадете исцеден желатин, растворете го во вриење 30 сек./чекор 4, истурете во плех, измешајте малку со шпатула и оставете го да желатинира најмалку 6 часа - по можност преку ноќ.
- Потопете ги тавчињата кратко во топла вода и превртете го ќофтето на плочите.
Слатка павлака сос:
- ставете го кремот, млекото, оцет од бело вино, сол и бибер во тенџерето и измешајте како. 10 сек./Фаза 2.
- украсете ги ќофтињата со кисела павлака и фриз салата и послужете ги.
ул. Албишоара 82/8, од .305 година
Цел (+373) 79468991
www.thermomix.md