Пити со мелено месо

Ако имате малку мелено месо во фрижидер, не мора да значи дека треба да направите неколку ќофтиња или супа од ќофтиња. Иако овие се многу вкусни и не се рецепти што треба да се отфрлат. Но, имаме уште еден предлог за овој почеток на неделава: пити со мелено месо. Што кажа?

Мелени пити - Состојки

За тестото
400 гр брашно
2 лажици путер
150 мл вода
1 нотка сол

За полнење
700 гр мелено говедско месо
2 соодветни кромид
1 морков
5-6 печурки
2 чешниња лук
зелен магдонос
масло за пржење
сол
пипер

Мелени пити - Како да се подготви

Брашното просејте го заедно со солта, додадете го путерот со прстите и постепено додавајте ја врелата вода додека не добиете меко тесто. Месете убаво додека не се претвори во униформно и еластично тесто. Доколку е потребно, додадете повеќе вода или брашно. Оставете го тестото да се излади додека не се подготви филот. Пржете, на една лажица врело масло, ситно исецканиот кромид заедно со морковот даден на ренде со мала мрежа, а потоа додадете ситно сецкани печурки, мелено месо и продолжете да се зацврстувате, мешајќи постојано додека сокот добро не се намали Тргнете го од оган и, по ладењето, додадете мелен лук, сецкан магдонос, сол и бибер по вкус. Раширете го тестото во многу тенок лист, исечете кружни или квадратни форми, ставете лажица од месото и преклопете го на два дела, лепејќи ги рабовите добро, па пржете на врело масло од двете страни. Послужете топло со зачинет сос од домати.

---