Пива; Факти за пиво Пиво на вино ЕДЕКА
Ретко кој друг пијалок предизвикува кај нас Германците толку емоции колку пивото. И ретко кој друг пијалок е толку поврзан со нашата историја и традиција.
Нашето пиво: видови пиво
Во 2016 германскиот Закон за чистота ја прослави својата 500-годишнина од постоењето. Оваа најстара сè уште валидна регулатива за храна го обезбедува високиот, светски познат квалитет на германското пиво денес. Вода, слад, хме и квасец - ништо повеќе не може да се користи за германско пиво. И покрај неколкуте состојки, во оваа земја се произведуваат не помалку од 6.000 различни пива.
Подолу ќе најдете преглед на германски пива. Ви претставуваме предлози за сервирање за соодветни јадења за секоја сорта.
Пилсенер: Младата суперarвезда
Пилс го носи името на градот Пилсен и уште се нарекува пиво Пилснер.
Денес Пилс е најпопуларното пиво во Германија и сочинува околу половина од пиво пиво. Тоа е релативно млад пронајдок. Прв пат беше послужена во 1842 година во денешна Чешка во Пилсен. Доброто пиво е светло и златно жолто во боја. Содржи околу 4,8% алкохол по волумен. Неговата арома, во која јасно доминира хме h, е ситно-курва и се развива најдобро на 8 ° C температура за пиење.
Свеж пилснер оди прекрасно со рибни јадења или морска храна, но исто така и со лесни тестенини или ситно овчо сирење.
Овие јадења имаат одличен вкус со Пилс
Црно пиво: силно, темно, вкусно
Црните пива имаат долга традиција, но во последните децении малку ги тргнаа настрана лесните пива. Црните пива во моментов слават мала ренесанса и уживаат во зголемената популарност. Како што сугерира неговото име, црното пиво има темно кафеава до црна боја и е крунисано со лесна пена. Има вкус на полно тело и содржи 4,8% алкохол по волумен. Доброто црно пиво содржи печени ароми и открива белешки од кафе и какао.
Најдобро е да се сервираат срдечни јадења со месо или зеленчук на скара со карактеристично црно пиво. Чоколадни десерти или торта со меки ореви, исто така, може да се ужива со црно пиво.
Овие јадења имаат одличен вкус со црно пиво
Пченица: Не станува побаварско
Без разлика дали е светла или темна пченица: Пивото од пченица е секогаш богато.
Пченицата е традиционално баварско пиво и се вареше исклучиво во Слободната држава помеѓу 17 и 18 век под благородното семејство Витлсбах. Во денешно време државниот монопол на пченицата повеќе не постои, но над 80% од пченичните пива доаѓаат од Баварија. Без разлика дали е темна, светла или кристална пченица - ова пиво станува сè попопуларно и на северот. Лесната пченица има кремаст уста, има вкус на овошје и потсетува на банана. Темна пченица успева на аромите од слад и вкусот на зрело овошје или дури и карамела.
Со лесна пченица можете да уживате во јадења од зеленчук или супи. Пивото од пченица, исто така, ја сече фината фигура на ладно бифе или со овошна салата. Печење оди добро со пиво од темна пченица, како и пушената шунка.
Овие јадења имаат одличен вкус со пченично пиво
Бок пиво: преглед на преглед?
Елиас Пихлер фон Ајнбек го измисли бок пивото уште во 1614 година.!
Дури и ако во Баварија се свари едно од најпознатите пивни шишиња, Минхенскиот салватор, тоа доаѓа од северна Германија, поточно од Ајнбек. Што се однесува до бојата, тој потсетува на Пилс, но бок пивото има посилен вкус и, со волумен од 7%, исто така, содржи повеќе алкохол. Бок пивото импресионира повеќе со сладот отколку со аромите на хоп. Вкусот потсетува на суво овошје или свежо печен леб.
Со својата целосна арома, бок пивото одлично одговара со стек и други јадења со пржено месо. Пивото може да се спротивстави и на зачинето сирење или торта со тежок крем.
Овие јадења имаат одличен вкус со бок пиво
Алтбиер: Хелау, Алт те молам!
Алтбиер е вид пиво заснован на стариот, традиционален метод на подготовка.
Алтбиер не е пиво што се чува особено долго време, туку е едно од пивата што може да се потсети на долгата традиција. Алтбиер е главно пијан во Дизелдорф и околината и е во пријателска конкуренција со Келш од Келн. Единствен исклучок е веројатно сортата Дакстејн, која се пие на национално ниво, по можност на 8 до 10 ° С. Алтбиер изгледа црвено-кафеаво до темно кафеава и има вкус на курва до овошен. Во зависност од сортата, тост и арами од карамел го скокоткаат непцето.
Поради разновидниот вкус, Alt е некомплициран при изборот на своите придружници на масата. Може да се пие со разни јадења од риба, месо и зеленчук.
Овие јадења имаат одличен вкус со Алтбиер
Митови за пиво - што навистина е точно?
„Вино на пиво, ве советувам“. Дали може да верувате во оваа популарна мудрост?
Дали топлото пиво со мед помага при настинка или нарушувања на спиењето? Треба ли прво да се пие пиво, а потоа вино или обратно? И, дали пивото навистина дебелее? Ги испитуваме овие и други митови за темата пиво.
Топло пиво со мед - чудесен лек?
ВИСТИНСКО - Верувале или не, топлото пиво со мед смирува за настинка. Хмеops и слад содржат есенцијални масла и горчливи материи, кои можат да работат уште подобро кога се загреваат. Овие имаат антибактериско дејство и го поттикнуваат спиењето. Не варете го пивото, во спротивно алкохолот ќе се искриви, што е исто така добар лек за бактериите. Додавањето на мед не само што го прави топлото пиво попријатно, туку има и благотворно влијание врз симптомите на настинка.
Пиво на вино, нека биде?
ПОГРЕШНО - Редоследот по кој уживате во вино и пиво е ирелевантен за вашата физичка состојба наредниот ден. Само количината на алкохол го прави отровот во овој случај. "Пиво на вино, пуштете го. Вино на пиво, ве советувам". Оваа изрека веројатно може да се следи во едноставниот факт дека уживањето во виното претходно им се даваше само на привилегираните. Значи, кој пиеше прво вино, а потоа пиво симболизираше социјален пад. Но, кој прв уживал во пиво, а потоа зграпчил вино, „се зголеми“.
Прави маснотии во пивото?
ДА И НЕ - Вистина е дека пивото е калорично. Во директна споредба со виното или пенливо вино, пивото е „лесен“. Ова првенствено се должи на алкохолот, кој содржи двојно повеќе енергија од шеќерот. Друга заедничка карактеристика: алкохолот ја инхибира загубата на маснотии и го стимулира апетитот. Значи, обично не е едно пиво после работа што произведува поговорчен пивски стомак кај мажите, туку чипс, стапчиња од ѓубре или ореви што се грицкаат како апетит.
Дали е здраво пивото без алкохол?
ДА И НЕ - Да, безалкохолното пиво е поздраво од цело пиво. Има помалку калории, помалку стрес врз црниот дроб, а некои безалкохолни пива се изотонични. Ова значи дека нивниот состав е сличен на составот на течностите во човечкото тело и течноста му користи на организмот директно. Сепак, ова е занемарливо за спортистите-аматери. Ако трчате маратон секоја недела, треба да бидете многу претпазливи за хидрирање на вашето тело. Пожелно е случајните спортисти да ги задоволуваат повеќето од нивните потреби за течност со вода. Патем: пивото без алкохол не е навистина без алкохол. Може да содржи максимум 0,5% алкохол по волумен за да може да се прогласи без алкохол.