Пивара - Гулаш (3

состојки

• 500 гр гулаш од свинско месо
• 2 лажици разјаснет путер
• 1/2 лажиче сенф
• 1 суп.л-патки доматна паста
• 1 голем кромид (и)
• сецкани
• 1 чешне лук
• притиснат
• 1 морков (и)
• нанесуваат
• 200 мл пиво
• Разновидност по желба
• 600 мл зеленчук
• 1 лажичка сол
• 1 лажичка пиперка
• земјата
• 1 лажичка црвен пипер во прав
• слатко
• 1 лажица масло од крем
• н. Б. Згуснувач на сос (брашно)

Вид на подготовка

Чекор 1

Загрејте го разјаснетиот путер во длабока тава. Посетете го гулашот во прочистен путер и зачинете го со сол, бибер и црвен пипер.

Кога месото ќе добие убава боја и ќе испари водата, додадете го исечканиот кромид, меленото чешне лук и ренданиот морков, како и сенфот и пастата од домати и оставете да се пржат кратко.

Потоа деглазирајте со пивото и оставете го да зоврие. Сега пополнете со зеленчук и оставете го да врие со капакот околу 1 час (кога користите шпорет под притисок, околу 35 минути).

Промешајте ја кремската маса околу 5 минути пред крајот на времето за готвење и задебелете со малку згуснувач на сос доколку е потребно. Spaetzle, ориз, пире од компири или варен компир одат добро како гарнир

---