Пиварот Томас Банас ги поздравува калориските информации за пивото Вајлдхаузен

Ажурирано: 25.01.19 - 09:01

калориските

Може да погледнете во котел за подготовка: Томас Банас е за транспарентност.

Lohmühle - подготовка на вода, слад од јачмен и хме: Овие состојки се именувани на шишињата со пиво што Томас Банас ги исполнува во Lohmühle. Неговата организација за чадори, Германското здружение на пијалаци, неодамна предизвика сензација кога препорача нејзините членови во иднина да ги испечатат и информациите за калориите на етикетата. Иницијатива што во принцип ја поздравува 52-годишната Банас.

„Многумина секогаш велат дека добивате пивски стомак од пиење пиво“, вели приватниот пивар. Сокот од јачмен е повеќе предјадење. На пример, за ќебап на долга забава вечер или свинско зглоб во ресторанот. За неговите четири сорти, кои тој ги приготвува во руралната заедница од 2014 година, тој ги наведува следните вредности на калории за 100 милилитри: Landbier 41 килокалории, Pilsener 42, пченица 44 и специјални 45. Основните мерења се од минатата година. „Тоа е 47 за млеко и 46 за сок од јаболко“, додава тој. Црвеното вино, пак, има повеќе од 70 килокалории на 100 милилитри. „Значи, пивото не е калориска бомба, некои луѓе мислат дека е така“, заклучува Банас.

Но, како калориите влегуваат во пивото? За алкохолот, објаснува 52-годишникот. Колку повеќе проценти, толку повеќе калориска вредност. Како резултат, храната за гоење би била мешавина како виски од кола, исто така поради високата содржина на шеќер.

Се препорачува известување за калории

Здружението на пивари им препорачува на своите членови оваа година да ја стават етикетата со калории на шишињата. Сепак, Банас само што порача нови етикети. „Имам уште неколку 100.000 парчиња што лежат наоколу.“ Прво треба да се потрошат, вели тој. „Затоа нема да ја реализирам идејата веднаш.“ Меѓутоа, ако во текот на годината му снема залихи и се достапни прецизни информации за видот на референцата, тој веројатно ќе ја додаде.

Пиварницата Лохмилер произведува околу 40 000 литри годишно. Тоа не е ништо во споредба со големите имиња во индустријата, но Банас го цени занаетчиството во неговиот мал бизнис. „Сè правиме сами: чистиме, мериме и вкусуваме. Но, вие исто така добивате повеќе. ”И тогаш тој мора да се врати во котелот за подготовка. бор