Пиво и неговите состојки Пиво земја Австрија
Пивото е природен производ направен од природни суровини. Здравите и нутриционистички вредни состојки на суровините може да се најдат во пивото.
На пример, 1 кригла пиво содржи:
455 g вода
20 гр алкохол
20 g вистински екстракт
2,5 g протеини
2,5 g растворен јаглерод диоксид
Витамини
Минерали (на пример, калиум, магнезиум, калциум)
Горчливи материи
Органски киселини (на пр. Пируват, малат)
Нус-производи за ферментација (на пр. Глицерин, алкохоли, естри).
Позитивните впечатоци за пиво - гаснење на жед, стимулирање, ширење на атмосфера, стимулирање на апетит и, последно, но не и најмалку важно, вкусно - може да се објасни со објективните физиолошки ефекти на пивските состојки:
Калење на жед: вода и минерали
Освежување: јаглерод диоксид и органски киселини
Релаксација и стимулација: горчливи материи и алкохол
Вкус и мирис: ароматични материи и есенски материи
Нутритивна вредност: витамини, аминокиселини и јаглехидрати
Пивото е еден од пијалоците со најмала содржина на алкохол, а кога се консумира во умерени количини, тој е и релаксирачки и стимулирачки.
Медицински, биохемиски и физиолошки наоди покажуваат дека одговорното уживање во пивото може да биде сварливо првенствено поради следниве својства на пивото:
голема количина на вода
ниска содржина на алкохол
висока содржина на екстракт
Силно пуферирање, т.е. голема отпорност кон која пивото се спротивставува на промена на концентрацијата на водороден јон во телесните течности (крв, лимфа) и ткиво.
Веќе во епот Гилгамеш, една од најстарите песни на човештвото, може да се прочита: „Јадете леб, тоа е дел од животот, пијте пиво, како што е обичај во земјата“.
Пивото исто така содржи помалку натриум (2,3 мг/100 мг) отколку, на пример, млеко, кола пијалоци, многу лимонади или безалкохолни пијалоци и вода. Покрај тоа, пивото, со полно тело и освежувачки ефект поради содржината на СО2, е добредојдена промена од диетите (со висок крвен притисок), бидејќи недостатокот на сол го прави вкусот на храната досаден на долг рок, што може да влијае на менталната и духовната благосостојба на потрошувачот.
Наспроти популарните предрасуди, ниту пивото не дебелее, туку ве исцрпува. И тоа е пијалок со малку натриум - особено погоден за луѓе кои сакаат да го намалат крвниот притисок со јадење диета со малку сол.
Особено за постарите луѓе со разни поплаки и старосни заболувања (артериосклероза, метаболички болести, итн.), Кои исто така често живеат во изолација, умерената потрошувачка на пиво е сварлива поради смирувачките, промовирачките спиење, вазодилатативните, диуретични и дигестивни својства на пивото, но исто така и апетитни својства.
Пивото е малку калорично
Нема оној Хранлива вредност за пиво и пијалоци. Бидејќи во зависност од производот, рецептот и процесот на производство, но и во зависност од квалитетот на суровините, се менува содржината на алкохол и количината на јаглехидрати во пијалокот, а со тоа и хранливите вредности. Табелата „Хранлива вредност на пивото и другите пијалоци“ треба да се гледа како водич.
Пивото има малку алкохол
Различни алкохолни пијалоци имаат различни ефекти врз нивото на алкохол во крвта. Како по правило, пијалоците со мала содржина на алкохол се помалку опојни од пијалоците со висок доказ. Во оваа смисла, исто така, пиењето пиво е многу сварливо отколку да се консумира вино или шнап.
Поради ниската концентрација на алкохол, пивото има значителни предности во однос на пијалоците со поголема отпорност на алкохол. Со пивото, апсорпцијата на алкохол е побавна и ефектот на алкохолот врз мозокот и телото не се активира одеднаш.
Поради поволниот однос на алкохол и количина на течност, пивото има многу бавно време на „поплавување“. Покрај тоа, пивото е газирано и алкохолот не може да се конзумира во оваа форма како „есенски пијалок“.