Пиво и здрави лековити растенија хмеops прави; s! Хоп херои

Д-р Кристина Шенбергер

Сите сме свесни дека хмеот го збогатува пивото со многу различни ароми и вкусови и уживаме во нив што е можно почесто. Но, хмеот може да направи уште повеќе. Имаше причина зошто беше прогласена за лековито растение на годината 2007 година. Кратко резиме за тоа што друго има во чадорот и на темата пиво и здравје

Дури и ако античката медицина не користела хме, таа била позната во арапскиот свет од 12 и 13 век. Тука беше препознаен ефектот на поттикнување на спиењето од хме. Хилдегард фон Бинген, кој опишува хме за нивниот конзервансен ефект во пијалоците, исто така напишал дека тие создаваат „меланхолија“.

Нотка за подобар сон (Фото: НАК)

Ефект што го поттикнува спиењето: горчлив хме, слатки соништа

Ефектот од промовирање на спиењето беше повторно откриен на крајот на 18 век. Кристоф Вилхем Хуфеланд (1762-1836), важен лекар во своето време, користел хме како горчлив агенс за варење и како нервен агенс за смирување. Друг лекар по име Клорус го прошири каталогот на апликации за хме во 1864 година за третман на анорексија предизвикана од стомачни проблеми.

Индиските народи од Северна Америка го користеле хмеот за различни апликации: за забоболка и релаксација; против кашлање и настинка и исто така за заздравување на рани.

Истражување во хмеops за лековити растенија

Од 20 век, хме често се комбинира со валеријана како хербален лек. Состојките на хме се истражувани во медицинско истражување скоро 20 години, а некои стари апликации и нивните начини на дејствување сега може да се објаснат.

Смирувачки ефект на хме: Неколку студии во изминатите 15 години ги докажаа смирувачките и ефектите на спиењето кои ги поттикнуваат хмеот. Различни горчливи киселини и компоненти на маслото од хме hop се сметаат одговорни за ова.
Антибиотски ефект на хме: Не само што хмеopsот има конзерванс ефект во пивото, антибиотските својства на хмеот произлегуваат од горчливите киселини и делуваат против растот на патогени бактерии во здравствен контекст (на пр. Бактерии кои предизвикуваат туберкулоза, труење со храна или невродерматитис).
Во овој контекст, антиинфламаторни ефекти на хме да се види. Значи, изохомулоните се нарекуваат во врска со превентивниот ефект кај Алцхајмеровата болест. Антивоспалителните ефекти на горчливите киселини потенцијално можат да резултираат со широк спектар на апликации. Во моментов постојат лекови со изохумулони кои се користат за лекување на ревматизам.

Јапонските научници неодамна ги разгледуваа позитивните ефекти на хмеот со цел да се намали дебелината; и тука, горчливите киселини се чини дека имаат позитивен ефект.

Ако погледнете внимателно, скоро може да ги видите сите добри работи во хме. (Фото: НАК)

Xanthohumol - многу посебна супстанција

Како радикални чистачи, хумулоните имаат понатамошно позитивно значење во врска со кардиоваскуларните заболувања и стареењето воопшто.

Многу специфична состојка на хме, ксантохумол, ги инспирираше истражувачите во последниве години. Ксантохомол покажа позитивни ефекти кај артериосклерозата, остеопорозата, дијабетисот и исто така и за превенција од карцином. Сепак, количините на ксантохумол во хме се многу мали и збогатувањето не е лесно. Биорасположивоста, исто така, се чини дека стои на патот на некои терапевтски апликации. До кој степен се создаваат ефективни лекови тука, засега е нејасно.

Обработката е прилично тешка

Групата полифеноли во хме ги има истите нутритивни и физиолошки придобивки како полифенолите во друга храна. Веќе неколку години тие се во фокусот на здравата исхрана, особено поради нивните антиоксидантни ефекти. Две структури пронајдени во хме, кверцетинот и камферолот, исто така, се покажаа ефикасни во олеснување на алергиските реакции во јапонска студија.

И, тогаш, хме alsoот содржи и потентен фитоестроген, 8-пренилнарегенин. Се користи во лек за ублажување на симптомите во менопауза.

Значи, хме со право припаѓа на лековитите растенија. Како треба да се обработи хмеот за да биде најефикасен за сите различни апликации, допрва треба да се истражува.

Половина лек, ве молам. (Фото: НАК)

И, како влијае хмеот врз пивото и здравјето?

Неколку ефекти се појавуваат и во пивото, кој не заспал по неколку хопки пива. Бидејќи алкохолот во пивото е медицински нарушен, безалкохолното пивце е навистина исклучително здрав пијалок. Покрај многуте витамини од групата Б што ги содржи пивото, хмеот може да ги покаже сите свои добри страни тука.

Ако сакате да дознаете повеќе, ви ја препорачуваме следната книга:

Најнови статии

Занаетчиски настани со пиво

Извинете, нема датуми во моментот.

Врвна пивара

Стилови на пиво

Нина Аника Клотц е автор и сомелие во пиво. Како хонорарен новинар, таа има пишувано за „Цајт онлајн“, „Мериан“, „Шпигел онлајн“, „Капитал“, „ФАЗ“, „Бизнис панк“ - по можност за пиво. Добро пиво! Во есента 2013 година таа го отвори водечкото германско списание за пиво со „Хофенхелден“.

Билтен

Продолжи да читаш:

Комерцијален претставник (m/f/d) кој се бара за опрема за подготовка на микро (низ Германија)

Бараме претставници за продажба (m/f/d) кои имаат регионални контакти со угостителството, афинитет за пиво, ентузијазам за нови производи и овој ентузијазам.