Пиво јадете попаметно

Есенски рецепти
Рецепти од Кале
Рецепти од пашканат
Рецепти од круши
Есенски зеленчук
Рецепти за есенска торта
Рецепти за есенска салата
Рецепти од тиква
Рецепти од сливи
Рецепти од дуња
Рецепти за печурки
Рецепти од јаболка
Рецепти од цвекло

Категории
Сезонски рецепти
- Пролетни рецепти
- Рецепти за Ноќта на вештерките
- Велигденски рецепти
- Рецепти за забави
- Божиќни рецепти
- Зимски рецепти
Книги за готвење
- Сите книги за готвење
- Брзи чисти рецепти за јадење
- Чисто јадење ручек
- Чисти закуски за јадење
- Печење без шеќер
- Десерт со низок шеќер
- савој
- Persimmon
- Рецепти за слабеење
- Вечера со малку јаглени хидрати
- Здрав појадок
пијалоци
Калории
- Рецепти под 250 kcal
- Рецепти под 400 kcal
- Рецепти под 500 kcal
- Рецепти под 600 kcal
- Рецепти над 600 kcal
- нискокалорични јадења
- нискокалорични рецепти
тешкотија
- Едноставни рецепти
Видови на диети
- Вегетаријански рецепти
- Диететски рецепти
- Вегански рецепти
- Рецепти со малку маснотии
- Малку шеќер
- Целосна храна
- Богата со витамини
- Протеински рецепти
- Рецепти без глутен
- Рецепти без лактоза
- Богато со растителни влакна
- Сурова храна
- Рецепти со ниски хидрати
Рецепти засновани на состојки
- Рецепти од карфиол
- Рецепти од брокула
- Рецепти од тиква
- Рецепти од бриселско зелје
- Рецепти од црвена зелка
- Рецепти за аспарагус
Партнерски рецепти
Брзи јадења
- Брзи колачи
- Брза вечера
- Рецепти од 15 минути
Интернационална кујна
- Африкански рецепти
- Германски рецепти
- Европски рецепти
- Рецепти од Латинска Америка
- Рецепти од Централна Америка
- Рецепти од Северна Америка
- Источноевропски рецепти
- Рецепти од Јужна Америка
да се пече
- Рецепти за леб
- пунџа
- Колачи
- Срдечни колачи
- торта
- тесто
- Пити
Десертни рецепти
- Креми
- Рецепти за сладолед
- Овошен десерт
- Рецепти за пудинг
- Рецепти за тирамису
готви
- Рецепти за супа
- Рецепти за месо
- Рецепти од компири
- Рецепти за тестенини
- Рецепти за ориз
Рецепти за салата
- салата од грав
- Цезар салата
- салата од краставица
- зелева салата
- Салата од тестенини

Вести
Лексикон за храна
- овошје
- зеленчук
- Супер храна
- мешунки
- ореви
- Млеко и млечни производи
- Rainито и производи од жито
- Зачини
- Масла и масти
- Билки
- морска храна
- Риба
- Месо и живина
Планови за исхрана
Видови на диети
Диета во случај на болест
- артроза
- висок крвен притисок
- дијабетес
- Замастен црн дроб
- гихт
- Срцева слабост
- остеопороза
- Синдром на иритирани црева
Исхрана за деца
Подготовка на оброк
Брзо
хранливи материи
Преглед на студијата
Паметен клиент за патувања
Подобар блог, се разбира
Направи го сам
Познати готвачи
Што готвам денес?

Вести
Преглед на теми
Блогови
- Стручни блогови
  - Докторот за фитнес
  - Лекарот за исхрана
  - Чисто јадење
  - Блог за добра храна
  - Тестери за пијалоци
- Уреднички блогови
  - Јадете.обука.смејте се
  - Забавна храна
  - Зелен живот
  - Зелени кревети
  - Готви попаметно
  - Веги & Ко.
  - Блог за веганска храна
- Во живо попаметен блог
- блог за пионери во храната
- Блог за добри вести
- Подобар блог, се разбира
Видео
- Видеа со рецепти
- Час за готвење преку Интернет
- Училиште за готвење за почетници
- Кујнски трикови
- Училиште за готвење на Полето
- Совети за кујната
- Експертски видеа
- Детски колеџ
Совети за готвење
- Направи го сам
- Основни рецепти
- класичен
фитнес
- Да трча
- Вежби
Новости од индустријата
- Почеток на храна
- Препораки за производи
  - Специјално: кафе во канцеларија
- Нови Продукти
одржливост
- Рециклирање
Речник
- Кујнски речник
Кулинарско патување
Паметни совети за ориз
здравје
Вино специјално
Ракче специјално

Извлекувања
Тестови на производи
- Уреднички тест: Чувствувајте се добро од повторното прилагодување
- Резултати: Saupiquet
- Резултати: проветрено
- Резултати: Едноставно V
- Резултати: ГРОХЕ
- Паметни удари од Рабенхорст
- Резултати: ОРИЗА
- Резултати: Република форма
Cookingвезда за готвење
Часови за готвење
Читачка пошта
Претплата
Книги
Билтен
Списанија

Не мора да бидете Баварци за да сакате пиво. Но, што всушност има таму? И, дали можете да уживате во пивото со чиста совест? Ние ќе ви го кажеме тоа и многу повеќе тука.

Содржина

Што треба да знаете за пивото
1. потекло
2. сезона
3. вкус
Наши омилени рецепти за пиво
Колку е всушност пивото здраво?
Совети за купување и готвење пиво
1. Купување
2. складирање
3. подготовка
Совети за подготовка на пиво
Знаење за одземање

Што треба да знаете за пивото

Некои работи се толку добри што тешко може да се направат подобро, а пивото е дефинитивно една од нив. Затоа, законот за чистота, кој беше издаден за пиво пред повеќе од 500 години, сè уште важи во Германија и денес - секако од страна на еден Бавар, војводата Вилхелм IV во Инголштад. Ние му должиме дека пивото со право може да се опише како еден од најчистите и најприродните производи од сите. Вентилаторот на војводството пиво во тоа време донесе одлука дека само хме, слад, вода и квасец може да се користат во подготовката на пивото (= закон за апсолутна чистота). Тоа беше во 1516 година и сè уште е неограничено до денес. Во „Привремениот закон за пиво“ што важи за нас, исто така е утврдено дека може да се именува само пиво што се произведува преку природна ферментација на овие состојки.

Без разлика дали станува збор за светло или темно пиво, Пилсенер или јако пиво, баварско или северногерманско, алкохолно или безалкохолно пиво: ништо од ова не е важно, бидејќи она што се продава како пиво во Германија треба да биде во согласност со едноставните и строги правила на војводата кореспондираат - во спротивно не може да го носи името "пиво" според законот.

Производството е сè уште во основа исто како и пред повеќе векови, дури и ако е сега целосно автоматизирано и индустриски развиено: Мешавината од пропишаните или одобрени состојки ферментира околу една недела; Квасецот го претвора сладот шеќер добиен од јачмен и/или пченица во алкохол и јаглерод диоксид. Секако дека не користите квасец за подготовка што го користиме за печење; наместо тоа, се користат таканаречени чистокрвни или пивски квасец.

потекло

Без оглед на војводата Вилхелм, Закон за чистота: Баварците во никој случај не измислиле пиво, ниту Германците воопшто. Всушност, пивото се варело во антички Египет, каде што, меѓу другото, било задолжително пропишано да работат робови при градење пирамиди. И во античка Грција, пивото беше вообичаен пијалок: додека фините луѓе се опиваа од вино, имаше пиво за сиромашните.

сезона

Нема вистинска сезона за пиво.

вкус

Во зависност од видот, светлото пиво има малку вкус до значително курва и горчливо, додека темното пиво секогаш има одредена, понекогаш изразена сладост.

Наши омилени рецепти за пиво

Тука можете да ги најдете сите рецепти за пиво.

Колку е всушност пивото здраво?

Секако, пивото е природен пијалок и се состои од 90 проценти вода, но содржи и алкохол, и не малку. Во зависност од сортата, просекот е помеѓу 2,6 и 5 проценти. Силните пива можат да содржат и до 10 проценти. Дури и безалкохолното пиво често не е навистина без алкохол. Во него може да има до 0,5 проценти. Чаша пиво после работа обично не претставува проблем за здрави возрасни лица, може да биде и голема: половина литар пиво дневно обезбедува околу 20 грама алкохол, што не се смета за опасно по здравјето.

Напротив, конзумирањето на такви умерени количини пиво всушност може да има здравствени придобивки. Пивото е релативно нискокалорично и не содржи опасни материи (освен алкохол), туку значителен дел од витамини од групата Б и важните минерали калиум, магнезиум и флуор. Умерените алкохоличари ги „исплакнуваат“ бубрезите преку количината на течност и со тоа ги ослободуваат. Пивото има и малку смирувачки ефект поради содржината на хме; горчливите супстанции содржани во хме ја промовираат функцијата на жолчката. Фактот дека пивото може да има и позитивно влијание врз расположението во никој случај не е замислен: Студија покажа дека, меѓу другото, за ова е одговорна супстанцијата хорденин содржана во пивото, што го активира таканаречениот центар за награди во мозокот (1) .

Покрај тоа, пивото содржи вредни полифеноли, секундарни растителни супстанции кои доаѓаат од хме, како што се каемферол, кверцетин, тирозил, ферулна киселина, хумулони и лупулони, кои му даваат на пивото својот типичен горчлив вкус. Според студиите, овие супстанции можат, меѓу другото, да обезбедат здрава кожа, а можеби дури и да спречат рак на кожата (2) .

Од друга страна, истражувачки проект во Нов Зеланд откри дека пивото е еден од пијалоците што најмногу го зголемуваат нивото на урична киселина и затоа апсолутно не се препорачува за лица со гихт (3) .

Научниците и медицинските професионалци од целиот свет исто така се согласуваат целосно: Со пивото, дозата го прави отровот. Гореспоменатата една чаша е обично во ред, но со повеќе брзо станува критична. На долг рок, повеќе од 150 грама алкохол неделно го зголемува ризикот од смрт и тоа го прави драстично, како што откри тим истражувачи од Универзитетот во Кембриџ (4). Конвертирана во чаши, оваа количина одговара на околу 1/2 литар пиво дневно.

Меѓутоа, ако редовно пиете пиво, секоја дополнителна чаша може да биде штетна бидејќи промовира зависност од алкохол. Се подразбира дека алкохоличарите во секој случај треба целосно да избегнуваат пиво. Дали погодените треба да пијат пиво без алкохол е контроверзно затоа што секогаш постои ризик тоа да се „активира“: Особено за силните поранешни алкохоличари, пивото без алкохол може да го намали прагот на инхибиција, но повторно да посегне по „вистинското“ пиво.

Нутриционистички вредности на пивото на 100 грама (во просек)

Калории	42
протеини	0,5 гр
дебели	0 гр
јаглехидрати	3,1 гр
Влакна	0 гр

Совети за купување и готвење пиво

Купување

Тешко дека ќе згрешите кога купувате пиво, повеќето fansубители на пивото го имаат својот и онака горе-долу цврст фаворит.

складирање

Како по правило, содржината на запечатените шишиња или конзерви со пиво останува јадење со години, дури и ако не е во фрижидер. За некои сорти, складирањето легнато може да биде подобро, па ако се сомневате, побрзо погледнете ја етикетата.

подготовка

Изладете го пивото навремено пред да уживате - не ви треба повеќе подготовка.

Совети за подготовка на пиво

Се разбира, пивото е пијалок, а исто така и задоволство, а не храна. Како и да е, може да се користи и во кујната, на пример за марини за скара, тесто за тесто или палачинки, сосови и супи.

Знаење за одземање

Постојат неколку интересни состојки во пивото. Како и да е, количината е одлучувачка: 1 чаша се смета за здрава од здрави, безалкохолни луѓе, но повеќе може да биде штетна на долг рок.