Пиво Во вашата аптека се даваат информации за исхраната
Омилениот пијалок на Германците
Пивото е незаменлив дел од секојдневниот живот за Германците како храна и луксузен предмет, а подготовката на пиво всушност има долга традиција на германско тло. Корма, пиво од јачмен и Цервисија, пченично пиво со мед, биле познати меѓу Келтите. Сепак, најстариот традиционален рецепт за пиво доаѓа од Кина. Старо е 5000 години.
Пиво - алкохолен пијалок со долга традиција
Германија е позната како „земја што пие пиво“. Во директна споредба со другите европски земји во однос на потрошувачката по глава на жител, таа е само на второто место.Со 143 литри во 2015 година, Чешка е далеку пред. Вкупно 37 литри помалку по жител се пијат во Германија.
Покрај тоа, продажбата на пиво во Германија опаѓа од година во година, а со тоа и потрошувачката по глава на жител.
Пивото е алкохолен пијалок, која содржи јаглеродна киселина. Е биде надвор Хме, слад и вода победи. Важен процес во производството е алкохолната ферментација, која е предизвикана од додавање на квасец се активира. Германските пива обично имаат содржина на алкохол помеѓу 4,5 и 6 промили.
Во поширока смисла, пивото е алкохолен пијалок базиран на сахарифиран скроб. На шеќер, различен од Вино, од силата на Gито како што јачмен, 'рж, пченица, Пченка или ориз победи. На саке јапонски ориз затоа е исто така еден од пијалоците за пиво.
По ова Германски закон за чистота од 1516 година може да се користи само хме, слад, вода и квасец за подготовка на пиво. Според пресудата на Европскиот суд на правдата во 1987 година, странските пива кои не се придржуваат кон оваа уредба, исто така, можат да се продаваат под името „пиво“ во Германија. Означувањето на суровините и состојките е од суштинско значење.
Видови пиво
Од даночни причини и закони за храна, пивата се прават според нивните Оригинална кантарион поделени. Оригиналниот кантарион не смее да се меша со содржината на алкохол. Наместо тоа, тоа е мерка за подготовка на пиво. Оригиналната содржина на кантарион ја опишува пропорцијата на непостојани супстанции растворени во вода од хме и слад пред ферментацијата. Во Германија, се прави разлика помеѓу:
- Едноставно пиво (оригинален кантарион од 1,5–6,9%)
- Нацрт пиво (оригинален кантарион од 7,0-10,9%)
- Целото пиво (оригинален кантарион од 11,0-15,9%)
- Силно пиво (оригинален кантарион од 16,0%)
Покрај тоа, се прави разлика во зависност од видот на квасецот и температурата на ферментација топ-ферментиран и дно-ферментирано Видови пиво. Врвните ферментирани пива вклучуваат Пиво од пченица и Келш. Имаат вкус на овошје и имаат поголема содржина на алкохол од пивата со дно ферментирано. Вторите вклучуваат Пилснер, магацин или Извозни пива. Направени се на поладни температури. Исто така, им треба повеќе време да созреат, но имаат подолг рок на траење од врвните ферментирани пива.
Пиво: Овие состојки се вклучени
Германските пива обично се состојат од слад од јачмен, вода и хме. Пиварот додава и квасец за да започне процесот на ферментација. Бидејќи пивото се прави од жито, содржи и важни Витамини од групата Б. како и минерали како магнезиум, калциум и силициум.
Следниот преглед го покажува составот на цело пиво (1 литар):
| Компоненти | пропорција на |
| јаглехидрати | 30-40 гр |
| Протеини | 3-5 гр |
| алкохол | 35-43 гр |
| јаглеродна киселина | 4-5 гр |
| вода | 840-900 гр |
| Минерали | |
| Калциум | 40-100 мг |
| калиум | 420-570 мг |
| магнезиум | 80-100 мг |
| фосфор | 0,12-0,32 гр |
| сулфур | 0,1-0,2 гр |
| Силициум | 0,01-0,04 гр |
| Витамини | |
| Витамин Б1 (тиамин) | 0,02-0,04 мг |
| Витамин Б2 (рибофлавин) | 0,3-0,4 мг |
| Витамин Б3 (ниацин) | 6-9 мг |
| Витамин Б5 (пантотенска киселина) | 0,9-1,5 мг |
| Витамин Б6 (пиридоксин) | 0,4-0,9 мг |
| Витамин Б7 (биотин) | 0,005 мг |
| Витамин Б9 (фолна киселина) | 0,04-0,8 мг |
Кога телото го распаѓа алкохолот, троши многу витамини и минерали. Затоа е под знак прашалник дали пивото како храна може да придонесе за рамнотежа на витамините.
Во зависност од видот на пивото, вклучените паѓаат Калории различно од: 100 ml пиво содржат помеѓу 20 и 59 kcal. Пивата без алкохол, како што се „Хефевајзен“ без алкохол или Пилс без алкохол, се особено нискокалорични. Од друга страна, берлинецот Вајсе, Допелбок и Десперадос се многу калорични.
Мнозинството алкохол вклучуваат Бокбиер, Алтбиер, Пале Але, Стронгбоу Сидер, Мерзенбиер и Хефевајзен.
Пиво и здравје
Како алкохолен пијалок, пивото е една од храната што штети на здравјето. Оние кои пијат пиво често и редовно можат да развијат зависност од алкохол, т.е. Х. да станат зависни.
Сепак, честото пиење пиво или вино е широко признаено од општеството и зависно однесување се открива доцна или воопшто не се открива.
Покрај тоа, честопати се чита во медиумите дека пиењето пиво повремено е здраво. Но, резултатите од студиите покажуваат дека штетните ефекти на алкохолот се многу посилни и во одредена мерка ги маскираат позитивните својства на пивото. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува мажите да консумираат максимум 20 гр алкохол дневно. Ова одговара на приближно 0,5 л пиво со содржина на алкохол од 4,8 ‰. Womenените не треба да консумираат повеќе од 10 g алкохол на ден.
Пиво без алкохол
Пиво од пченица без алкохол често се рекламира како изотоничен пијалок. Професионалци од спортска медицина не гледаат проблем со тркачите што го користат овој пијалок кога тренираат. Една студија ги потврди позитивните ефекти врз здравјето на маратонците. Полифенолите содржани во пивото го зајакнуваат имунитетниот систем на спортистите и ги намалуваат воспалителните реакции што можат да се појават за време на тренингот. Покрај тоа, верзијата на пиво без алкохол содржи помалку калории.
Пиво и целијачна болест: Дали има пива без глутен?
Пивото содржи поради зготвување на жито глутен. За луѓе со Целијачна болест конвенционалното пиво не се толерира. Наместо тоа, страдаат треба глутен пиво падне назад, што е направено од пченка, ориз или Леќата беше сварено.
Пивски квасец
Пивскиот квасец е отпаден производ во производството на пиво. Пивскиот квасец, сепак, содржи бројни витамини и минерали, богат е со протеини, но има малку калории и маснотии. Затоа се смета дека е Производители на убавина и слабеење и се нуди како додаток во исхраната.
Треба да го стимулира метаболизмот и да го одржува константното ниво на шеќер во крвта, така што ќе спречи желба за храна. Пивски квасец затоа е идеален за диета. Минералите што ги содржи позитивно влијаат на кожата. Затоа, пивски квасец често се користи за акни, лишаи, осип и дамка кожа.
Нашите страници се само за ваша информација и не ги заменуваат дијагнозата и лекувањето од страна на лекарот.
И покрај внимателното истражување и употребата на сигурни извори, грешките понекогаш можат да се провлечат во нашите текстови. Помогнете ни да се подобриме. Испратете ги информациите на: [email protected].
Од: 28.07.2020год
Од причини за подобра читливост, машката форма се користи во текстот за лични имиња. Се подразбира дека информациите се однесуваат на припадници на двата пола.