Пивски квасец, суво - познавање на прехранбени производи
Едноклеточниот и сферичен пивски квасец припаѓа на видот Saccharomyces cerevisiae, кој исто така вклучува и комерцијално достапен квасец на сув пекар. Единствената разлика помеѓу двата суви квасец е дали тие се активни или неактивни (убиени). Пекарскиот квасец е активен квасец, поради што се користи и за олабавување на тестото - додека пивскиот квасец е убиен и работи само преку неговите состојки.
Што е пивски квасец, сув
Комерцијално достапен пивски квасец, сув, е отпаден производ од производство на пиво, но се вели дека има голем број на својства што го поттикнуваат здравјето. Пивски квасец, сув, е еден од најдобрите снабдувачи на витамин Б1, но и други витамини и минерали.
Пивски квасец како додаток на храна
Пивски квасец, производи слични на суво, Египќаните веќе ги користеле како здравствено помагало. Денес е сè уште популарен и широко користен додаток во исхраната поради неговата релативно ниска цена и лесната достапност. Како такво, нивната природна појава на вредни состојки не ретко се зголемува дополнително со збогатување со супстанции како што е биотин.
Пазете се од заболени од гихт
Луѓето кои страдаат од гихт или имаат зголемено ниво на урична киселина, не треба да користат сув пивски квасец како додаток на храна поради пурините што ги содржи.
Како се прави пивски квасец, сув
Пивски квасец, сув, се размножува преку ферментација, односно со мешање вода, јачмен и хме bar. Габата се размножува исклучително брзо преку никнување и може да порасне од 50 ml на над 40 литри во рок од неколку дена. Потоа се користи за производство на пиво во процес кој се разликува во зависност од видот на пивото. Вообичаено е во производството на пиво околу 50 години да се филтрира содржината на квасец во пивото за да се продолжи рокот на траење. Филтрираниот, исушен и прашкаст резултат е пивски квасец, сув. Се појавува на пазарот во форма на снегулки, таблети или прав. Претходно, квасецот беше оставен во пивото.
Како се нанесува пивски квасец сув
Употребата на пивски квасец, сув, се фокусира првенствено на неговата внатрешна употреба како додаток во исхраната. Како такво, првенствено се користи за поддршка на функцијата на кожата кај кожни болести како што се акни, егзема, лишаи, врие и осип. Исто така, дамката кожа е позитивно под влијание на внесувањето на пивски квасец, сува. Поради оваа причина, пивскиот квасец, сув, исто така се тргува како „еликсир за убавина“ - но оваа ознака не треба да се користи, бидејќи пивскиот квасец, сув, може да послужи само како потпора. Сепак, нивната употреба не е ограничена на употреба во случај на проблеми со кожата, но исто така и за поддршка на цревната функција. Поради оваа причина, пивски квасец, сув, често се препорачува по третмани со антибиотици, со цел да се нормализираат движењата на дебелото црево.
Пивски квасец како диетален и производ за слабеење
Вид на употреба на пивски квасец што се појави неодамна, сув, е неговата употреба како диета и производ за слабеење. Ова се базира на фактот дека го стимулира метаболизмот и има малку дехидрирачки ефект. Покрај тоа, пивскиот квасец го одржува нивото на шеќер во крвта на ниво што го придушува чувството на глад и со тоа ги спречува, на пример, желбата за храна. Поради овој ефект врз нивото на шеќер во крвта, пивски квасец, сувиот, исто така, позитивно влијае на дијабетес мелитус.