Pl; Малку калорични крлежи Други теми за печење форум
Член од 17 јануари 2002 година
8 објави (ø0/ден)
Добро утро!
Дали некој има рецепти за нискокалорични колачиња за мене?
Или совети за тоа како можам да заштедам калории при печење колачи?
Член од 17 јануари 2002 година
22 објави (ø0/ден)
Мислам дека нема колачиња со малку калории
Член од 17 јануари 2002 година
16 објави (ø0/ден)
| Здраво! Богата божиќна пекара „сè“ и „крај“ е: Ако печете со брашно, на пример, заменете ги маснотиите, користете малку или воопшто не користете. Ако се користат ореви, брашното се намалува или изостанува. Ако шеќерот е во преден план според количината, маснотиите и брашното се изоставени или се користат максимално срамежливо. Главната работа е дека трите храна за гоење (бело) брашно, (рафиниран) шеќер и (заситена) маст не се соединуваат на вообичаен начин и количина. Патем, секоја од трите лесно може да се замени со поприродна и поздрава варијанта - без колачињата да изгубат малку од својот вкус. Имам и рецепти како што се starsвезди од цимет, накит од бадем, машки јавор-ѓумбир и божиќни колачиња. Исто така постои и книгата „fettfrei backen“ од Катарина Кониг, ова исто така вклучува и божиќна пекара без маснотии/Зидвест Верлаг, Минхен ISBN 3-517-06003-8 19,90 ДМ |
| Цитат и одговори |
Член од 17 јануари 2002 година
44 објави (.00.01/ден)
Вашите божиќни колачиња звучат вкусно.
Дали би го ставиле тука?
Член од 17 јануари 2002 година
800 објави (. 0,12/ден)
еве неколку рецепти, за жал сè уште не сум ги пробал. Би било убаво ако тогаш поднесете извештај. Ако не знаете нешто, само прашајте, ќе погледнам повторно во книгата за вежби.
Kубезен поздрав за Кесичен
ака Кеси
Маж со јавор-ѓумбир (секако можете да исклучите и срца или starsвезди
techen)
За околу 50 мажи ви требаат:
2 лажици путер, 2 лажици ладно цедено сончогледово масло, 150 мл јаворов сируп, 125 гр пире од слива, 2 кафени лажички ванилин во прав, 100 гр кафеав шеќер, 375 г брашно од пченично брашно (тип 550), 1 нотка сол, 1 лажичка сода бикарбона или прашок за пециво, 1 лажичка цимет, 2 лажички ѓумбир во прав, 1 нотка прашок од ѓумбир
За украсување: млеко со малку маснотии, суво грозје
Загрејте ја рерната на 175 степени. Победете ги путерот, маслото и јаворовиот сируп со пирето од сливи и ванила во прав додека не се запени. Измешајте го шеќерот. Измешајте го брашното, солта, сода бикарбоната и зачините во друг сад. Додадете ја смесата со брашно во смесата со маснотии. Измешајте го брашното со дрвена лажица, а потоа рачно измесете цврсто тесто од него. Расукајте го тестото со лесно набрашнета сукалка и исечете мажи од ѓумбир (секако можете да исечете срца или starsвезди).
Ставете ги фигурите на плех обложен со хартија за печење и измијте со малку млеко, а потоа притиснете суво грозје на лицето како очи. Печете на средната решетка од рерната 10 до 12 минути.
Нутриционистичка сметка стандард kcal 80, маснотии 2,7 g малку маснотии kcal 58, маснотии 1,2 g
Член од 17 јануари 2002 година
800 објави (. 0,12/ден)
За околу 50 накити ви требаат:
300 гр брашно од интегрално брашно (тип 1050) 100 гр снегулки од бадем 100 мелени бадеми 1 натрупа лажичка сода бикарбона или прашок за пециво 1 нотка сол 125 гр пире од слива 180 гр кафеав шеќер 4 лажици растително масло 2 лажички мелење варбур варбон 75 мл топла вода
За украсување:
млеко со малку маснотии 100 гр диетален џем малина
Загрејте ја рерната на 175 степени. Измешајте го брашното со половина од лушпестите бадеми, мелените бадеми, сода бикарбона и сол. Во друг сад измешајте го пирето од слива со шеќер, масло и ванилин во прав. Додадете ја топла вода и измешајте во мазно тесто. Направете бунар во брашното, додадете ги течните состојки, измешајте сè внимателно со дрвена лажица, а потоа со рацете обликувајте топче тесто. Изладете го тестото околу 20 минути. Обликувајте 1 лажица од секое тесто во топчиња и ставете ги рамо до рамо на плехот обложен со хартија за печење. Направете мала депресија во секоја од топчињата. Четкајте го со обезмастено млеко и притиснете ги преостанатите листови од бадем на работ. Печете 10 минути на средната решетка од рерната. Во меѓувреме, промешајте го џемот во сад додека не се изедначи. Извадете ги бисквитите од рерна и истурете 1/2 лажичка џем во бунарот. Ставете го повторно во рерна и продолжете со печење додека не се зацврстат рабовите на бисквитот. Кога ќе бидат цврсти, печете уште 2 до 3 минути, а потоа извадете ги накит од бадем од рерна и оставете ги да се оладат.
Нутриционистичка сметка стандард kcal 91, маснотии 5,7 g малку маснотии kcal 86, маснотии 4,9 g понатаму
За околу 50 колачиња ви требаат:
125 гр кремасто сирење со малку маснотии (Филаделфија) 3 лажици путер 100 гр кафеав шеќер 1 јајце 1 пакет ванилин шеќер 250 гр брашно 1 лажичка прашок за пециво 1 нотка сол
За украсување:
Малку масно млеко 100 гр шеќер во боја посипува или гранулиран шеќер
Со рачен миксер изматете го крем сирењето, путерот, шеќерот и ванилиниот шеќер додека не станат крем. Додадете го јајцето. Измешајте го брашното, прашокот за пециво и солта во сад. Во смесата со јајца додадете го брашното. Нежно промешајте со дрвена лажица. Потоа месете целосно со рацете додека не формирате топче тесто. Покријте го тестото со фолија и ставете го на ладно место 1 час. Загрејте ја рерната на 175 степени. Расукајте го тестото помеѓу два слоја хартија за печење. Излупете ја горната хартија и исечете ангели, срца, starsвезди, месечини итн. Со секачи за колачиња. Извадете го преостанатото тесто со нож и ставете хартија за печење со бисквити на плех. Месете го преостанатото тесто заедно и исечете колачиња додека не се потроши тестото. Изматете ги колачињата со обезмастено млеко и посипете ги со обоени шеќерни прскалки или шеќерен песок. Печете на средната решетка од рерната околу 12 минути додека не се заруменат бисквитите. Ставете ја хартијата на решетка и оставете ги колачињата да се оладат.
Нутритивна сметка стандард kcal 58, маснотии 2,5 g малку маснотии kcal 47, маснотии 1,3 g понатаму