Печени зачинети јајца со домати и колбаси - авис 3000

состојки:

јајца

1/4 куп сушен коријандер, 1/2 лажичка сол, 8 јајца (AVIS 3000), 1 и 1/2 лажичка слатка папрака, 700 гр сецкани домати од конзерва, 2 чешниња ситно сецкан лук, 400 гр зачинети колбаси, 1 ситно исечен кромид, 2 лажици маслиново масло

Начин на подготовка:

Загрејте ја рерната на 200С. Соте кромид на врело масло 5 минути додека не омекне. Додадете лук и варете уште 2 минути. Извадете ги во сад и пржете го месото од колбаси во истата тава додека не порумени. Отстранете го вишокот маснотии и ставете го соте кромид и лук повторно во тавата. Додадете ги исцедените, сецкани домати, црвен пипер и сол. Гответе 2 минути. Подмачкајте 8 керамички плех за печење со малку масло. Поделете ја смесата од месо и домати заедно и скршете јајце во секое од садовите. Печете 12-15 минути, додека белките не се коагулираат, но жолчката е сè уште мека. Сервирајте веднаш украсено со сецкан коријандер, покрај парчиња тост. Добар апетит!