Плацето пржено во сланина со ракчиња од Северно Море - рецепт

1.Исечете ја сланината на многу ситни коцки и оставете ја во тава на тивок оган, додадете го излупениот и преполовен кромид.

2.Ако сланината е изоставена, отстранете ги крцкавите слакони и кромидот од маснотијата и зголемете ја маснотијата на температура на пржење.

3.Во меѓувреме, платиката, измиена и исушена со кујнска хартија, зачинете ја со бибер и сол, претворете брашно и пржете во врелата маст од сланина од двете страни околу 5-6 минути. Прво испржете ја темната страна, а потоа долната светлина.

4-ти.Ставете ја платиката на чинија со темната страна нагоре. Исечете го треска во средина од главата до опашката и отворете ја малку. Ставете го месото од рак на врвот и готово.

Гарнитури:

5.Варен компир, компир путер, пржен компир или компир, салата од мешан лист, салата од краставица и вкусно ладно пиво

Мешавина од пиперки за мелницата

6-ти.Јас ја користам мојата мешавина од пиперки за мелницата за сè. Погледнете ги моите рецепти.

---