Планетарната диета - католичка црква Ворарлберг
Добра вест: не мора да станете веган. Не мора да останете без чоколадо, па дури можете да продолжите да јадете леб и тестенини. Ако сакате да го спасите светот (а можеби и себе), можете да го сторите тоа без скоро никаква жртва. Единственото нешто што ви треба е вага за кујна и овој рецепт:
100 грама мешунки, 230 грама производи од цели зрна, 300 грама зеленчук и 200 грама овошје. Покрај тоа, скоро 50 грама скробни култури како што се компири, 25 грама ореви и 250 грама млечни производи. Максимум 30 грама шеќер, 14 грама јајце и по 7 грама свинско и говедско месо. Уште 29 грама живина, не повеќе од 10 грама заситени и 40 грама незаситени масти, плус 28 грама риба. Моќност: 2500 килокалории и идеална дневна храна за борба против климатските промени.
Рецепт за спас на светот.
Ако сите 7,6 милијарди луѓе ширум светот јадат нешто вакво или такво нешто секој ден, не само што може да се исполнат целите на Парискиот климатски договор, туку и масивните проблеми со исхраната и здравјето исто така може да се решат.
Ова е резултат на меѓународна и интердисциплинарна група од 37 истражувачи од области како што се здравјето, исхраната, науката за животната средина, економијата и политиката: „Начинот на кој се развиваше исхраната на повеќето луѓе во изминатите 50 години не е само потоптимално од нутриционистичка гледна точка, но исто така е и еден од најголемите забрзувачи на климатските промени и опаѓањето на биодиверзитетот “, пишуваат тие во студијата„ Храна во антропоцен: ЕАТ - Комисија за лансет за здрави диети од одржливи системи на храна “(„ Исхрана во атропоценот “ - Комисијата EAT Lancet за здраво јадење од одржливи системи на храна ”). На обичен англиски јазик: „Ако не постои пресврт од 180 степени во глобалниот систем на храна, нема шанси да се постигнат целите за одржлив развој (СДГ) или Парискиот климатски договор“.
„Околу 25% од годишните глобални емисии на стакленички гасови може да се пронајдат во храната - особено во месните производи“, рече неодамна Херман Лотзе-Кампен, професор по одржлива употреба на земјиштето и климатски промени на универзитетот Хумболт во Берлин, на ЗЕИТ-интернет. Тој смета дека е потребно да се намалат сегашните приближно 600 грама месо по лице неделно во западните индустриски развиени нации на максимум 300 грама - и на тој начин да заврши прилично во согласност со препораките на Комисијата за ЕАТ.
. или вашата сопствена кожа
Но, не ти е гајле - пази, шега? Дали живеете овде и сега и откривте дека како индивидуа не можете да постигнете ништо? Тогаш можеби ќе ве интересира фактот дека, според студијата, „нездравите навики во исхраната претставуваат поголем ризик од болест и смрт отколку незаштитен сексуален однос, консумирање алкохол, дрога и тутун заедно“. И нездраво значи: премногу (црвено) месо и заситени масти, премногу шеќер, сол и високо преработена храна.
Значи, ако јадете како што е предложено од истражувачите, го подобрувате сопствениот квалитет на живот и може да се препуштите на вашиот личен хедонизам уште подолго.