Пластификаторите во пластична амбалажа ве дебелеат
19 јануари 2016 година од Аника Флетли Категории: Здравје
Пластификаторите од пакувањето храна можат да влезат во храната, а со тоа и во нашето тело. Истражувачите сега открија колку е навистина штетен широко користениот пластификатор DEHP.
Пластификатори како контроверзните фталати се користат за да се направат пластиките меки, податливи или еластични. Сепак, фталатите можат да избегаат од пластиката и да се апсорбираат во нашето тело преку храната. Ова се случува особено со пакувањето на масни производи како што се сирење или колбаси.
Одамна е познато дека фталатите влијаат на нашиот хормонски систем, но како и зошто точно не. Оттука започна студијата, спроведена и објавена од истражувачи во Хелмхолц Центарот за истражување на животната средина (УФЗ) во соработка со Интегрираниот центар за истражување и третман (IFB) со дебелина на Универзитетот и Универзитетската болница во Лајпциг.
Дури и мали количини на фталати доведуваат до зголемување на телесната тежина
Во претходните студии, „докажани се сериозни врски помеѓу зголемената концентрација на фталат во човечкото тело и развојот на дебелина“, вели професорот Мартин фон Берген, раководител на Одделот за биологија на молекуларни системи на УФЗ.
Тековната студија ги испита овие односи понатаму - и сега беше во можност да демонстрира дека фталатот DEHP доведува до зголемување на телесната тежина и кои метаболички процеси се вклучени. Резултатот е јасен: „Фталатите очигледно имаат огромно влијание врз хормоналната рамнотежа. Дури и во ниски концентрации доведуваат до значителни промени, како на пример зголемување на телесната тежина “, па од планини.
Во студиите на Универзитетот во Лајпциг, глувците изложени на фталат DEHP во водата за пиење значително се здебелиле - особено женските животни. Истражувачите откриле дека проголтаниот фталат значително го нарушува метаболизмот на животните. „Сепак, сè уште не е конечно разјаснето како различните ефекти на фталатите врз метаболизмот влијаат едни на други и на крајот доведуваат до зголемување на телесната тежина“, вели фон Берген.
Потребно е повеќе истражување
Тимот на Фон Берген ќе продолжи да го истражува влијанието на фталатите врз метаболизмот. „Нашата цел е да спроведеме солидно основно истражување за нашите резултати потоа да им помогнат на властите одговорни за проценка на ризик на хемикалии на германско и европско ниво да ги извршат своите проценки“, вели фон Берген.
Утопија вели: Имаше многу причини да се откаже од непотребно пластично пакување. И во производството и во располагањето, пластиката му штети на нашата околина и исто така беше познато дека не е здрава за нас. Сега, згора на тоа, докажано не дебелее. Мислиме: Сето ова треба да биде доволна причина за по можност купување храна без пластично пакување.