Пластика на храна, пластика на храна - Држава на нацијата
За жал, не е доволно да се грижиме само за тоа што јадеме. Понекогаш треба да ги разгледаме предметите со кои нашата храна доаѓа во контакт. Во претходната колона долго разговаравме за тоа колку е добро да се готви нашата храна. Денес сакам да зборувам за пластиката во која е спакувана храната или во која понекогаш избираме да ја загреваме.
Ние веќе знаеме колку пластиката и штети на планетата, па индиректно на нашето здравје и на другите суштества кои сè уште се со нас тука. Пластиката ни штети не само индиректно, туку и директно. Ако размислите што јадевте денес, ќе сфатите дека повеќето производи беа спакувани во пластика. Многу од овие пакувања и контејнери се направени со употреба на поликарбонатни пластики, од кои некои содржат и бисфенол А (БПА) и фталати.
Проблемот со овие супстанции се јавува особено кога пластичните материјали се загреваат, бидејќи тогаш супстанциите полесно влегуваат во храната. Загриженоста доаѓа од фактот дека овие супстанции можат да ги нарушат нашите хормони, имитирајќи хормони како што се естрогенот и го инхибираат дејството на тестостеронот.
Мета-анализа на 91 студија покажа поврзаност помеѓу изложеноста на човекот на бисфенол А, фталати и други пластични адитиви и здравствени проблеми како што се ниска плодност, еректилна дисфункција, ослабен имунолошки систем, дијабетес тип 2, кардиоваскуларни болести и дебелина. Кај бремени жени, изложеноста на бисфенол А била поврзана со зголемен ризик од спонтан абортус, како и со детска дебелина.
Што може да се направи за да се ограничи изложеноста на сомнителни супстанции? Една - Јадете што повеќе свежо овошје и зеленчук, што долго време не лежело во пластиката. Двајца - не загревајте ја храна завиткана во пластика во микробранова печка. Пожелно е да се користи стакло, дури и при складирање храна.
И, последен совет, избегнувајте што е можно повеќе пластика што има кодови за рециклирање 3 (кои обично содржат фталати), 6 (полистирен) и 7 (што може да содржат бисфеноли). Постојат некои мерки на претпазливост што можеме да ги преземеме сè додека работите не станат доволно јасни што повеќе не треба да се одбегнуваме од нив. Дека надлежните знаат како се, го става нашето здравје на последно место.