Платформа на ЕУ.

Домот
За нас
- Презентација
- Управување со РОМПАН
Компании членки
- Држави
- Складишта
- Мелница
- Леб и колачи
- Колачиња
- наполитанки
- тестенини
- Други активности
Услуги
- Акции на РОМПАН
  - со властите
  - со синдикатите
- Деловни можности
- даватели на услуги
  - Суровини и материјали
  - Опрема, машини, амбалажи
  - Даватели на услуги
- Публикации
  - Агенда
  - Списание
  - Уреднички настапи
- Конгреси, изложби, натпревари
Производи
- Суровини
  - Wheито
  - Пченка
  - 'Рж
- Готов производ
- стандард
  - Римски и ISO стандарди
  - Професионални стандарди
    - Брашно
      - Бело брашно
      - Полу-бело брашно
      - Црно брашно
      - Диететно брашно
    - Пекарски производи
    - ѓевреци
    - прачки
    - Крофни
    - Леб
    - Диететски производи
    - стапчиња
    - Ролни
    - Листови за пити
- нутриционист
  - IDNBM
  - Исхрана
  - Диететски производи
Системи за управување
- HACCP безбедност на храна
- Квалитет ISO 9001
- ISO 14001 средина
- Здравје и безбедност при работа ОХСАС
лабораторија
- Лабораториски тестови
- Добавувачи на лабораториска опрема, стакларија и реагенси
Статистички податоци
Законодавство
корисни ЛИНКОВИ

Калеа Плевнеи бр. 145, шифра 060012

Телефон: 021 312.31.20,
факс 021 312.26.50

Документите за PDF бараат Adobe Acrobat Reader. Кликнете тука за да преземете!

И покрај финансиската криза, прехранбената индустрија продолжува со своите напори за подобро помагање на потрошувачите преку следење на нивните диети - се вели во студија на ЦИАА, спроведена на 1.500 компании за храна и пијалоци на 5 големи европски пазари Фирмите придонесуваат за редизајн на своите производи, нудат поширок спектар на амбалажи од различна големина и ги подобруваат информациите за потрошувачите, како дел од обврската што ЦИАА ја презеде на Европската комисија во 2005 година за платформата на ЕУ.

Во таа година, Генералниот директорат за здравство на Комисијата, обидувајќи се да ја смени насоката во однос на зголемувањето на дебелината и болестите на начинот на живот, формираше Платформа на ЕУ за акција за диета, физичка активност и здравје. Платформата има за цел да им помогне на индустријата, невладините организации и засегнатите страни да работат заедно за да ги променат овие неповолни трендови и да ги охрабрат да преземат конкретни обврски.

ЦИАА, една од најголемите членови на Платформата, е одговорна за прибл. 40% од сите овие обврски.

Бихејвиоралното истражување во 2008 година е второ според индустриските перформанси. За прв пат во 2008 година, ЦИАА одлучи да ја оцени работата направена помеѓу 2004 и 2007 година.

И двете истражувања беа извршени на истите пет големи европски пазари: Франција, Италија, Холандија, Шпанија и Велика Британија. Беа истражени компании за храна и пијалоци од сите сектори на храна и сите големини, од семејни пекари до големи мултинационални компании.

Европската индустрија за храна и пијалоци е познато фрагментирана; така, 94% од компаниите што учествуваа во последното истражување беа микро, мали или средни.

Охрабрувачки, студијата покажа дека и покрај кризата, индустријата за храна и пијалоци продолжува да ги намалува хранливите материи, како што се заситени масти, сол и шеќери, во многу производи. Во рок од една година, 21% од анкетираните компании презедоа активности за оваа акција, во споредба со 43% кои ја продолжија оваа работа за четири години опфатени со првото истражување. Поголемите компании со поширок опсег на производи се многу поподготвени да дејствуваат, при што членовите на ЦИАА играат водечка улога: 82% од нив ги редизајнираа или ги иновираа своите производи во 2008 година.

Сл. 1 Реформулацијата и иновациите продолжуваат во 2008 година

Прашање 2009 година - Истражување 2: Во 2008 година вашата компанија ја намали количината на заситени масти, сол или шеќери во тековните производи или произведе нови производи со помала содржина на заситени масти, сол или шеќери минатата година.? Прашање 2008 година - Истражување 1: Од јануари 2004 година, вашата компанија ја намали количината на заситени масти, сол или шеќери во кој било од тековните производи или произведе нови производи со помалку заситени масти, сол или шеќери.?

Причините за нереформулација се јасни: (а) скоро половина од преформулацијата не беше релевантна затоа што нивните производи се свежи и непакувани, (б) содржат малку сол/натриум, шеќери или заситени масти или (в) тие се направени според традиционален рецепт или во согласност со правилата на ЕУ. Така, истражувањето сугерира дека повеќето компании, за кои преформулацијата е практична опција, дејствуваат во оваа насока или размислуваат да го сторат тоа во блиска иднина.

Покрај тоа, потрошувачите треба да бидат добро информирани за да направат фер избор за диетите.

Истражувањата исто така покажаа дека индустријата бележи јасен напредок. Денес, огромното мнозинство на пакувани производи во Европа носи ознака за исхрана. Меѓу различните информациони системи за исхрана, најголемата предност ја има шемата ГДА - поддржана од ЦИАА, користена од повеќето големи компании и се поголем број помали.

Општо, трендот откриен од ова истражување е охрабрувачки. Големите и малите компании се однесуваат на однесувања што ја демонстрираат нивната обврска да ги постигнат целите што ги следат

Платформа на ЕУ. Како резултат, трговците предлагаат избор на повеќе и повеќе преформулирани производи, носејќи повеќе и појасни информации.

Потрошувачите, кои веќе уживаат во поширок спектар на опции за водење на нивната диета, ќе продолжат да имаат корист.

Сл.2 Вовед во обележување на исхраната на ГДА (прашалник за микро, мали, средни и големи претпријатија, ЦИАА и компании на Националната федерација)

Истражување 2: Вашата компанија воведе или има намера да воведе етикетирање на исхраната на вашите производи што обезбедува информации за потребната дневна количина на енергија (калории), масти, јаглени хидрати и протеини или други хранливи материи?