Плескавица плескавица од стек со круша на скара Благородна и невообичаена
Фото: StockFood/Great Stock!
Нема да го добиете тоа во ниту една продавница за чипови: рифтек стек, круша на скара, сино сирење и сенф од сос и ореви
Ова јадење нема никаква врска со плескавица 0815 и црвен и бел помфрит: круша на скара и сос од сина синап го прават овој плескавица благородно јадење во своја класа.
Состојки за 4 порции:
- 60 гр Горгонзола
- 75 гр шлаг
- 150 гр крема
- 1 лажичка сенф Дижон
- Сол, бибер
- 2 круши, 2 црвени кромид
- 4 листови од Лоло бјанко
- 2 рифови стекови (приближно 220 гр. Секој)
- 1 лажица масло, 40 гр јадра од орев
- 4 кружни ролни (на пр. Ролни од афион)
- Крес за украс
По порција околу:
- 595 ккал
- 36 гр маснотии
- 36 гр јаглехидрати
- 32 g протеини
Време на подготовка:
И така се прави тоа
- За кремот Горгонзола, пирето сирење и крем се крем. Измешајте со кремската фраза. Зачинете со сенф, сол и црн пипер.
- Измијте ги крушите и исечете ги долги на ленти. Излупете го кромидот и исечете ги на прстени. Исчистете ја, измијте ја и тресете ја салатата. Измијте шницли, исушете ги со кујнска хартија и зачинете ги со сол и црн пипер.
- Загрејте го маслото во тава за скара. Пржете ги шницлите од двете страни 3-5 минути, а потоа оставете ги да се одморат под алуминиумска фолија. Испржете ги парчињата круша во тавата за скара накратко од двете страни.
- Оревите грубо исечкајте ги. Исечете ги шницлите во ленти. Преполовете го лебот ролна хоризонтално. Комбинирајте со крем Горгонзола, зелена салата, парчиња круша, кромид и месо за да направите плескавици.
- Посипете со ореви и украсете со свеж кора.
Крушата го дава ова Плескавица од стек плескавица со круши на скара и сос од сино сина и сенф прекрасно овошна нота. Можете да набавите круши од регионот за соодветната сезона. Затоа, пробајте ја правилно сезоната на круши и испробајте ја својата рака на други јадења со сочно овошје. На пример, како за полнети круши со козјо сирење и бор ореви или тестенини со круши, радикио и ореви?
Веќе не е тајна дека скарата е една од омилените занимања на Германците. Во нашата галерија ќе ги најдете нашите најдобри рецепти за скара со месо и риба: