Плескавица со ниски јаглени хидрати Може да биде толку едноставна - Списание за скари Сантос

Ниско ниво на јаглени хидрати - уште еден тренд што се прелива преку германската кујна од некаде. Во последниве години, обожавателите на скара постојано доживуваа трендови на храна во кои влакната на задниот дел на вратот повеќе или помалку стојат нагоре. Здравата исхрана станува - и ова не е само ваш впечаток - сè повеќе е наука. Суперхрана или диета во камено доба е само врвот на ледениот брег. Што е ниска хидрати? И, дали забавата не паѓа покрај патот? Во никој случај, ниските јаглени хидрати се тренд на храна што треба да ги сакаат дури и решетките - и тоа остава многу слобода да ги испробате работите. И ниските хидрати дури ви овозможуваат да подготвувате вкусни хамбургери кои користат само минимум јаглехидрати.

Што е тоа точно со ниски хидрати?

Ниските хидрати се популарна фраза во медиумите за живеење и литературата за готвење. Накратко, тоа значи диета со многу малку јаглени хидрати. Звучи лесно, но може да биде доста тешко во пракса. На пример, јаглехидратите се наоѓаат во:

Ролс и леб
Пекарски производи
тестенини
Производи од ориз или пченка.

Дури и кисела производи како кисели краставички се мешаат со шеќер - и затоа содржат јаглени хидрати. Освен диетата со малку јаглени хидрати, како карактеристика на чист начин на живот, постојат некои сериозни медицински аспекти кои се враќаат во 19 век. Од гледна точка на медицината/науката за исхрана, диетата со малку јаглени хидрати има за цел промена на метаболизмот - далеку од јаглехидрати и кон други извори на енергија. И ниските јаглехидрати можат да бидат медицински релевантни (на пример кај епилепсија).

Ниски хидрати наспроти хамбургери

Јаглехидратите се наоѓаат во леб и ролни. Средства: Ако уживате во хамбургери со ниски јаглени хидрати, едноставно грицкате пита. За апсолутни чистачи на месо кои живеат под мотото: „Месото е мојот зеленчук“, а не најлошата идеја. На следната забава за скара, лепчето и гарнир без бухти сигурно ќе направат за долги лица. Ролатите припаѓаат на скара, хамбургери и скара. Алтернатива: Вие само ја печете пунџата сами - и едноставно одбивајте јаглехидрати додека ја подготвувате. Се разбира, целата работа работи само со соодветни состојки.

Бургер пунџа: Со моцарела и сланина

Се разбира, ние исто така даваме пример за вкусна пунџа која го стега ременот на јаглехидрати. Сè што ви треба се (за да има четири порции):

6 јајца
150 гр кварк (најмалку 20 проценти маснотии)
60г сланина на коцки
100 гр моцарела бивол (ситно)
1 лажица сенф
1 лажичка Прашок за пециво
½ лажичка рендан лук
½ лажичка оригано и рузмарин (сецкан)
нотка на кромид во прав и снегулки од чили
сол

Прво одделете ги јајцата. Измешајте ги жолчките со кваркот, моцарелата, сенфот, прашокот за пециво, зачините и добра сол и сланина. Победете ги белките и преклопете ги во смесата. Обликувајте го тестото во четири ролни со еднаква големина и варете го во загреана рерна околу половина час. Печење во калапи за мафини е алтернатива. Остатокот од плескавицата е прашање на вкус. На пример, од градите може да земете 500 грама мелено месо, да ја ставите целата работа во сад и да го зачините месото со сол и црн пипер. Од смесата се формираат четири пакувања, кои се ставаат на решетката за топла скара околу четири до пет минути од секоја страна. Конечно, парче чеда сирење одозгора - подготвен е брз и вкусен плескавица. Како изгледа преливот зависи од вас. Препорачуваме вкусен крем од авокадо што може да се заснова на класичната гвакамоле или што навистина полетува со малку ситно сецкан јалапењо или цртичка сос од лута пиперка.