Плетен леб, со млеко и путер, идеален за појадок

Плетен леб, со млеко и путер, идеален за појадок, мек и мек леб како торта, кој е убаво исечен и не се распаѓа. Како се ткае лебот? Чекор по чекор рецепт.

Состојки за рецепт за леб со млеко и путер

450 мл млеко
90 гр шеќер
1 или
70 гр стопен путер
25мл масло
850-900 гр брашно "00"
11 гр сув квасец
1 лажичка парична казна сол
1 жолчка од јајце + 2 лажици млеко за подмачкување на лебот
Семиња од сусам (по избор)

Како да го подготвите рецептот за плетен леб, со млеко и путер, идеален за појадок

Кваси го брашното во сад.
Сувиот квасец и шеќерот се топат во топло млеко, мешајќи добро, оставете да се одморат 10 минути.
Се топи путерот (топол, не врел) и се меша со маслото.
Над брашното додадете ја мешавината од млеко и квасец и јајцето.
Месете малку, а потоа додадете сол, измешајте сè добро.
Додадете го стопениот путер малку по малку и месете додека не стане мазно и не лепливо тесто.
Покријте го садот со фолија за храна и оставете го да стаса додека не се зголеми двојно волуменот.

Како да ткаеме леб?

Скршете парчиња тесто, со големина на портокал, направете фитили и ткајте. Јас плетенка во 8.

Погледнете тука, видео, многу јасно:

Откако тестото ќе нарасне доволно, му се дава посакуваната форма, се става во плех обложен со хартија за печење и се остава да стаса 25-30 минути.
Подмачкајте со жолчка од јајце измешана со млеко и посипете сусам одозгора.
Печете во загреана рерна на 180 ° околу 40-45 минути (или додека не зарумени убаво).
Оставете да се излади на скара без да покриете ништо.
Лебот е толку добар, меки и вкусен… и мирисот е примамлив.

Бидејќи е слатко тесто, идеално е за појадок, одлично оди со путер и џем
Ова тесто е разноврсно, може да се користи за пити, крофни, кроасани, бухти, ролни, итн.
Лебот го плетев на 8 нишки, навистина сакам да „играм“ со тестото, потребно е многу трпеливост и loveубов, без овие 2 СОСТОЈКИ ништо не излегува како што сакаме.

Рецептот и сликите и припаѓаат на Моника Баикус и учествува на натпреварот „Големиот натпревар од есен, со загарантирани награди, без ждрепка“. Повеќе рецепти објавени од неа можете да најдете овде.

Просечната оценка дадена од жирито за овој рецепт е 10.

Рецепти со inaина Брадеа »Рецепти» Плетен леб, со млеко и путер, идеален за појадок