Плоча за салата (направена од варен зеленчук) од Lscherme

Салата за салата (направена од варен зеленчук)

плоча

состојки

  • Состојки:
  • 800 гр компири
  • Зеленчук по вкус
  • на пример моркови, исечени на парчиња
  • Карфиол, во мали цветови
  • Колраби, се сече на парчиња со големина на залак
  • Тиквички, исечени
  • Брокула, исечена на цветови
  • Целер, на парчиња
  • Грашок од снег
  • kl. Шампиони
  • Паприка во мали. Парчиња
  • Пролетен кромид во парчиња со големина на залак
  • Сос:
  • 1/2 куп магдонос, без стебленца
  • 1 кромид, преполовен
  • 1 тврдо варено јајце
  • 30 гр балсамико бјанко, или оцет од бело вино
  • 100 мл залиха (течност за готвење)
  • 1 1/2 - 2 лажички билна сол
  • 1 лажиче шеќер
  • 2 нотка пиперка
  • 1 лажица сенф

30 мин

подготовка

Компири во инсертот за готвење

приближно 15 минути/Варома/ниво 1

Ставете го зеленчукот во полицата Варома и Варома,

Осигурете се дека поцврстиот зеленчук е на дното и дека доволно дупки од пареа остануваат слободни.

Зачинете по вкус со хербална сол и свежи или ТЦ билки

Бланш Варома/Ниво 1 уште 15 минути додека не стане многу остра.

Пренесете и испразнете го садот за мешање, собирајќи ја течноста за готвење

Ставете го зеленчукот на чинија

Исецкајте го тврдо вареното јајце 8 сек/брзина 3

Додадете ги преостанатите состојки и промешајте приближно 5 сек/брзина 3,

Зачинете по вкус и премачкајте ја преку салатата

е вкусен, лесен и идеален ручек или вечера

особено кога во моментот не треба да се јаде сурова храна.

Украсете го садот за салата за промена со варени јајца, маслинки, ракета (?)