Плод на боговите, шарон, каки, ​​persimmon и исто толку придобивки од Инфо Е

каки

Диоспирос Каки, „плодот на боговите“, е познат под многу имиња: Каки, Шарон (ако плодот доаѓа од Израел), азиско јаболко, јапонски персимон и јапонски датум.

Како доматите, и persimmon не се сметаат за бобинки (месести овошја, со тенка кожа и сочно јадро, во кои се наоѓаат семето), но во однос на ботаничката морфологија, ова всушност е.

Овошје со вкус на праска, во комбинација со диња, persimmon се класифицира во:

  • Адстрингентни сорти: Тие имаат високо ниво на танин, што го прави незрелото овошје адстрингентно и горчливо. Тие мора да се остават целосно да созреат (додека не стекнат конзистентност налик на желе) за да можат да се јадат, во спротивно не се јадат. Но, при созревање, овие сорти имаат најмногу миризливи ароми и најпосебни вкусови.
  • Не-адстрингентни сорти: Плодовите имаат ниско ниво на танин и може да се јадат дури и кога плодовите се јаки. Овие не-адстрингентни сорти имаат помалку сложен вкус.

плод
„Шарон“ (именувана по Шаронската рамнина во Израел) е маркетинг име за израелската сорта „Триумф“ и е овошје чија адстрингенција е хемиски отстранета. Тие се познати и како овошја од корејски манго.

Содржината (на 100 гр овошје) и придобивките од овошјето од persimmon се: