Плоштади со крем од лимон и портокал чикинета

Плоштади со крем од лимон и портокали

Рецептот е адаптиран (секако) од постара добра храна.

Трикот е еден вид краток леб.

За време на пишувањето, ми е лошо да го јадам целиот плех. Обидете се да не го правите тоа.

Плоштади со крем од лимон

За основата
250 гр брашно
80 гр шеќер во прав, плус дополнителни за позадина
180гр путер, исечен на коцки

За кремот
2 лимони
1 портокал
4 јајца
250гр шеќер (300гр ако сакате послатко)
3 лажици брашно

1) Загрејте ја рерната на 180С. Постепете правоаголен плех со хартија за печење, и на дното и на рабовите. (Имав послужавник од 32 x 24 см, но можете да користите која било форма со слична површина). Ставете го брашното, шеќерот и путерот во процесорот за храна и добро мешајте додека не станат трошки. Ставете го составот во обложениот плех и израмнете го со задниот дел од лажицата, лесно притискајќи. Ставете го плехот во рерна додека горниот дел не стане златен, околу 25 минути (ВАORTНО - започнете да проверувате дали горниот дел е направен од 20 минути наваму, секоја рерна е различна, некои ќе го заруменуваат побрзо, другите потешко).

2) За кремот исцедете ги лимоните и портокалот. Измерете 120ml сок и користете ја само оваа количина. Јајцата и шеќерот добро изматете ги со миксер, додека не добиете лесен и меки состав, а потоа додадете 120мл сок од цитрус и измешајте уште малку. Кваси го брашното и измешајте сè додека не се изедначи. Истурете го кремот над горниот дел од тавата и печете ја тавата 15-20 минути, додека кремот не се стврдне малку. Оставете го колачот целосно да се излади во тавата, а потоа извадете го и исечете го на квадрати. Ако сакате посипете шеќер во прав.

---