Плус поени во споредба со конвенционалната стока - ФОКУС онлајн
Органска храна
Во мај, Stiftung Warentest објави дека органската храна не е автоматски поздрава од конвенционално произведената. Меѓутоа, во една област, органското беше многу супериорно: Во 75 проценти од тестираните производи, немаше откривање на пестициди. Спротивно на тоа, само 16 проценти од конвенционалните добра беа ослободени од загадување.
Преголемото оплодување на почвата значи и дека инспекторите често наоѓаат големи количини на нитрат во растителната храна, особено во зима, што човечкото тело го претвора во штетен нитрит. Органските добра поминуваат со малку ѓубриво во голема мера на растителна или животинска основа, поради што содржината на нитрати во органските добра е мала.
Бидејќи тие се помалку оплодени, органски одгледуваните јаболка, моркови или компири се често помали и пораснале неправилно. Тие го надоместуваат ова со суштински вредности: испитаниците обично имаат подобар вкус од конвенционално произведената стока. Поинтензивната арома се создава затоа што растат побавно и затоа складираат помалку вода. За разлика од конвенционално произведената стока за супермаркети, на органското овошје и зеленчук им е дозволено и целосно да созреат. Од друга страна, тие можат да се чуваат помалку долго. Содржината на витамини и минерали во органските производи е често поголема од онаа на споредлива храна. Генетски модифицираните состојки се дозволени во одредена мерка за конвенционалните добра и строго забранети за сите органски производи.
Невообичаен органски опсег
Ако подетално го разгледате опсегот во продавницата за здрава храна, ќе откриете дека таму можете да најдете производи кои инаку не се достапни во продавниците. Многу здруженија за одгледување и производители се потпираат на стари или скоро заборавени видови како што се амарантот од зрна Инка или репа и постелеин во одделот за зеленчук.
Со месо, млеко, живина или јајца, потрошувачите можат да бидат сигурни дека купуваат производи од заштита на животните. Ова значи дека животните имаат доволно простор, им е дозволено да живеат во стадо и им се дава природна храна што не смее да содржи антибиотици или хормони за раст.