По испитувањето на сите докази, експертите велат дека кафето може да биде добро за вас - Инборш
„Неподносливо е што сè уште имаме потешкотии да одлучиме дали кафето е здраво“, вели useузепе Гросо, епидемиолог за исхрана на Универзитетот Катанија во Италија: Добро за хипертензија за една недела. Лошо за висок крвен притисок во следното.
За да се справат со оваа тешка состојба, Гросо и колегите ги собраа сите студии за здравствените ефекти на кафето, систематски прегледувајќи ги доказите, по што нивните резултати беа презентирани во Годишниот преглед на исхраната.
Поточно, тие испитаа 127 мета-анализи, кои комбинираат и статистички анализираат студии на слични теми.
Некои од нив беа рандомизирани клинички испитувања, засновани на администрација на кафе или кофеин, но повеќето беа набудувачки студии за реалниот свет на кафето и неговите навики на конзумирање.
(Ниту еден од авторите на анализата не бил платен од компании за храна или пијалоци).
За секоја мета-анализа, тимот ја пресметал ефективноста на дизајнот и заклучоците на студијата, а потоа ги рангирал своите докази според односот помеѓу кафето и здравјето на „убедлива“ до „ограничена“ скала.
Ниту една студија не покажала „убедливо“ ниво на докази - не е изненадувачки, бидејќи набationalудувачките студии немаат строгост на стандардните студии за злато кои користат плацебо контроли.
Но, некои откриле „веројатен“ доказ дека потрошувачката на кафе е поврзана со помал ризик од развој на неколку форми на рак - како што се дојка, дебело црево, ендометријал и простата - со намалување на ризикот од два. на 20%, во зависност од видот на карциномот.
Прегледот исто така откри 5% намалување на ризикот од кардиоваскуларни болести и околу 30% за дијабетес тип 2 и Паркинсонова болест.
Навиката за пиење кафе за време на студијата беше поврзана и со помала стапка на смртност, без оглед на причината.
Добри вести за потрошувачите на кафе!
Но, постои група што треба да биде повнимателна со кафето: бремени жени.
Некои студии покажаа врска (со „веројатната“ оценка на скалата поставена од научниците) помеѓу потрошувачката на кофеин или кафе и зголемениот ризик од спонтан абортус.
Гросо забележува дека фетусите немаат ензим потребен за метаболизирање на кофеинот, поради што го акумулираат кога мајката пие кафе.
Тој исто така посочува дека овие откритија се уште се неизвесни, но во секој случај, тој им препорачува на жените да се откажат или значително да ја ограничат потрошувачката на кафе додека се бремени.
Тимот, исто така, реши некои претходни несогласувања поврзани со кафето, имено, ризикот од висок крвен притисок и смрт како резултат на сите форми на рак (кога се заедно).
Конфузијата, откриле тие, произлегува од неуспехот правилно да се контролира пушењето - навика која е тесно поврзана со потрошувачката на кафе.
Кога се разгледуваа само непушачите, податоците покажаа дека умерените алкохоличари имаат одредена заштита од овие болести.
Повеќето студии не го измерија точниот волумен на кафе или кофеин. Додека во оваа студија, која го стори тоа, максималните придобивки се појавија на околу четири, пет чаши на ден - еквивалентно на два „големи“ пијалаци од Старбакс.
Ова е приближно еквивалентно на 380-475 милиграми кофеин дневно за најчесто подготвени пијалоци од кафе. (Haveе имате најмалку 95 мг во чаша од 230 грама).
Па, како функционираат позитивните ефекти?
Loversубителите на кафе веројатно имаат корист од два главни механизма.
Како прво, зрната кафе содржат фитохемикалии (од кои некои се наоѓаат и во овошје, зеленчук, чоколадо и чај) кои имаат антиоксидантни и антиинфламаторни својства.
Сите овие болести, на кои кафето може да има заштитен ефект, започнуваат со пониско воспалително ниво, а антиинфламаторните диетални материи што циркулираат низ телото може да ги смират.
Второ, кофеинот и другите фитохемикалии имаат специфични ефекти врз ензимите кои ја регулираат функцијата на црниот дроб, метаболизмот на инсулин и гликоза и поправка на ДНК.
Сите може да дејствуваат поволно за да се спречи Паркинсонова болест, дијабетес тип 2 и рак.
За жал, Гросо посочува дека ниту еден анализиран податок не се однесува на навиките за консумирање кафе во неговата земја: „За 99,9% од Италијанците, кафето е еспресо, а сè друго е„ нечиста вода ““, вели тој.
Типичната потрошувачка на италијанско еспресо е само околу унца (28,3 грама) - многу мала количина кофеин, од 50 до 75 мг.
На друго место во светот, тој вели дека видел луѓе како пијат многу поголеми количини кафе и чај.
„Беше многу важно да се знае дали има некакво влијание врз здравјето.
Студијата заклучи: „Нашите откритија укажуваат дека кафето може да биде дел од здрава исхрана“.
Овој напис првично се појави во списанието „Знаен магазин“.
За Владимир Мошоглу
Јас доживувам: Оптимизација на пребарувачи, дигитален маркетинг, структура на информации на веб-страници.
Во постојана потрага по интересни и корисни работи од целиот свет.
Остави одговор Откажи одговор
Оваа страница го користи Акизмет за да ги намали несаканите пошта. Откријте како се обработуваат вашите податоци за коментари.