Појадок - најважниот оброк во денот
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Дали некогаш сте се запрашале зошто појадокот честопати се смета за најважен оброк во денот?
Што може да ми се случи ако не јадам наутро? Дали слабеам малку или ја задржувам фигурата ако го прескокнам утринскиот оброк? Пијам кафе брзо, заштедувам време и можам да кажам дека појадував, нели? Немам време да појадувам, но се опоравувам на ручек, што може да ми се случи? Јадам обилен оброк наутро и затоа можам да го прескокнам ручекот, едноставно не е трагедија, нели? Но, ако јадам пржени јајца наутро, колбаси и помфрит до вечерта имаат време да метаболизираат и да не се таложи ниту грам, нели? Не разбирам зошто појадокот е толку важен, и онака никогаш не сум гладен наутро. Тоа е неважен и штедлив оброк, како може неговото отсуство да влијае толку многу на мене?
Ова се само некои од прашањата што ми паѓаат на ум, во зависност од вашата возраст, занимање и информациите што ги имаме за појадок. Поголемиот дел од времето го игнорираме фактот дека, започнувајќи го денот со нутриционистички избалансиран оброк, ќе имаме добар почеток за дневните активности, одличен тон и енергија во текот на целиот ден.
Истражувачите ширум светот проучувале различни групи луѓе со цел подобро да ја дефинираат важноста на појадокот, неговиот оптимален состав, неговите придобивки за човечкото тело и психата и последиците од отсуството на овој оброк од дневното мени. Се покажа дека луѓето кои редовно појадуваат имаат помала склоност да консумираат голем број килокалории во текот на денот.
Важно е да се разбере дека не јадеме само за да се ослободиме од глад или затоа што содржината на плочата пред нас изгледа и мириса толку добро, туку за да ги обезбедиме хранливите материи потребни за организмот за негово правилно функционирање. Дури и ако во текот на денот служиме панц, вечера и 2-3 закуски, тие нема да ги отстранат последиците од отсуството на појадок. Појадокот обезбедува околу 25% од потребната енергија за функционирање на организмот за еден ден.
Избалансиран и целосен појадок од нутриционистичка гледна точка е неопходен за целото семејство, обезбедувајќи адекватен внес на енергија, минерали, витамини, за добро функционирање на организмот.
При правење избалансиран појадок, сокот од портокал може да биде важен извор на енергија, богат со витамин Ц, но исто така содржи и други хранливи состојки како калциум, железо, фосфор, магнезиум, калиум, фолна киселина, витамин А, витамин Е, витамин К.
Сокот од портокал може да придонесе за физичкото и менталното здравје преку зајакнување на имунитетниот систем, заштитно дејство од слободните радикали, заштитувајќи го срцето од кардиоваскуларни болести.
Луѓето кои постојано јадат соодветен појадок, исто така, ќе имаат многу подобри интелектуални перформанси во споредба со луѓето кои го започнуваат својот работен распоред без јадење наутро. По седум до дванаесет часа пост во текот на ноќта, телото мора да го врати нивото на гликоза за време на појадокот - исклучително важен елемент за извршување на секојдневните активности. Затоа, појадокот не дебелее, туку обезбедува хранливи материи, енергија и завиден тон, а истовремено помага во одржување на телесната тежина.
Д-р Луана Сахијан,
Општ лекар, консултант за исхрана