Поддршка на детски килограми со знаење NZZ

Експертите велат дека секое петто дете во оваа земја има прекумерна тежина. Политичарите копнеат по овие бројки за забрани, додека воспитувачите се обидуваат да ги едуцираат своите ученици на патот на здравата исхрана.

последен Ieејми Оливер, малку надуената готвачка мила со подмачкана уста, остана зачудена. ТВ-готвачот го сакаше најдоброто само за студентите во Англија. Тој интервенираше на министерско ниво за да го подобри угостителството во училиштата и се обиде како готвач во кафетерија. Но, лутите „мумии“ се возбудија што се мешаат во кулинарското воспитување на нивните потомци. „Студентите не сакаат да јадат прескапа глупост со малку маснотии“, рече „водачот“ на овој бојкот на брокула во англиските медиуми. Мајките ги следеле своите тиради со дела и им ги доставувале на своите деца хамбургерите и чипсот до портата на училиштето за време на ручекот.

последен Jamејми Оливер, малку надуената готвачка мила со подмачкана уста, остана зачудена. ТВ-готвачот го сакаше најдоброто само за студентите во Англија. Тој интервенираше на министерско ниво за да го подобри угостителството во училиштата и се обиде како готвач во кафетерија. Но, лутите „мумии“ се возбудија што се мешаат во кулинарското воспитување на нивните потомци. „Студентите не сакаат да јадат прескапа глупост со малку маснотии“, рече „водачот“ на овој бојкот на брокула во англиските медиуми. Мајките ги следеле своите тиради со дела и им ги доставувале на своите деца хамбургерите и чипсот до портата на училиштето за време на ручекот.

Забрана за машини за безалкохолни пијалоци

Ханс Георг Сигнар може да се насмевне само на ваквото одрекување од родителите. Раководителот на училишниот оддел во одделот за образование на кантонот Базел-Штад не е свесен за какви било такви реакции, иако училиштето во градскиот кантон интервенира во образованието за родителска исхрана. Во градинките и основните училишта, наставниците ги учат децата што е здрава утринска ужина. Со родителите е договорено детето да не носи храна или пијалок со шеќер, со многу маснотии од дома. Правилната исхрана мора да биде материјал од основно училиште, бидејќи на многу родители им недостасува основно знаење во овој поглед, објаснува Сигнар. Пред сè, законските старатели од социјално загрозено потекло не знаат која храна е добра за нивното дете. Пресечно истражување на медицинската служба во училиштето Базел-Штад покажува дека процентот на деца со прекумерна тежина и адолесценти од странство е околу двојно поголем отколку кај швајцарските деца. Според Швајцарското друштво за исхрана, сепак, ефективноста на ваквите програми досега е тешко проверена, па затоа не може да се дадат убедливи изјави за одржливиот ефект.

Сигнар неодамна се најде на насловните страници со наводна забрана за кола врз училиштата во Базел. Во разговорот тој поправа дека не станува збор за забрана за слатки пијалоци - „не ставаме полицајци на влезовите во училиштата да бараат конзерви кока-кола во нивните џебови“ - туку повеќе „забрана за понуди“. Тоа значи: во рок од две години, училиштата и кафетериите во Базел треба да ги заменат слатките пијалоци со „привлечни и здрави понуди“. Според Сигнар, кантонот се грижи за „кохерентноста на кредибилитетот на сите нивоа“. Вие не можете да инсистирате на здрави оброци во градинка и основно училиште, а во исто време да заработите пари продавајќи кола.

Во кантонот Луцерн се планира забрана за вендинг машини за безалкохолни пијалоци, постулат од Јозеф Роус (г.в.) Во врска со ова, Грандскиот совет го прогласи за значаен. Покрај тоа, здравствениот директор на Луцерн, Маркус Дир (cvp.), Кој предизвика бура минатата есен, со неговото барање забрана за автомобил околу училишните згради. Како ретроспектива, Дир изјавил дека неговата „провокација“ во тоа време била успешна: темата „дебели деца“ стана политичко прашање. На прашањето, здравствениот директор го потврди своето барање за мешање на државата во здравствената едукација и забрани: сè додека државата требаше да ги плаќа здравствените трошоци предизвикани од лошата исхрана и недостаток на вежбање, тој исто така беше дозволен да интервенира. Имплементацијата на индивидуалните мерки е тешка, сепак. На пример, идејата за задолжителна утринска вежба со студентите пропадна (засега) поради ригидноста на наставната програма.

Здравите менија не се голем успех

Швајцарската мрежа на училишта за поддршка на здравјето (СНГС), која ги поддржува училиштата во интегрирање на здравствени проблеми на сите нивоа на училишна активност, е скептичен во однос на забраните наметнати од горе и нивните ефекти. Отстранувањето на слатки пијалоци и стоки од автоматот треба идеално да биде резултат на процес во кој е вклучено целото училиште, објаснува директорката на програмата Барбара Зумштајн. Истото важи и за воведување на „здрави“ киосци за пауза или за поставување на фонтани за пиење Ханенбургер. Самоопределените мерки за промовирање на здрава телесна тежина повеќе сакаат да бидат поддржани од учениците и наставниците. Од своја страна, Федералната канцеларија за јавно здравје (БАГ) ги рангира забраните или оданочувањето на „нутритивно неповолна храна“ како „политички контроверзна мерка за борба против епидемијата на дебелина“. Бидејќи, според извештајот на Светската здравствена организација (СЗО), пијалоците што содржат шеќер се чини дека имаат влијание врз стапката на дебелина, особено кај децата, мерките во училишниот сектор се „разумен придонес за намалување на прекумерната тежина и дебелината“.

Покрај безалкохолни пијалоци и закуски, се критикуваат и менијата за ручеци во училишните мензи, што ги натера операторите на кафетеријата, како што е СВ Шваиз, да развијат избалансирани менија за училишните клиенти - како пандан на испробаните нискокалорични менија во рестораните на персоналот. Портпаролката на печатот на СВ Швајцарија, Силвија Шнидриг објаснува дека тие барале здрава брза храна што не е далеку од просечниот вкус на клиентите. Сепак, успехот со студентското тело е скромен: јадењата „прилагодени @ училиште“ сочинуваат само 10 проценти од сите продадени менија; Во рестораните за вработените, процентот на нискокалорични јадења е околу 15 проценти. Најпродаваните во сите мензи и мензи остануваат помфрит и шницел.

Милји забрана за образование и брза храна

И покрај сите досега превземени здравствени мерки, се чини дека нездравата храна продолжува да го погодува вкусот на масите. Затоа веќе се слушнаа гласови кои бараат дополнителни законски регулативи. Овие се движат од забрана за рекламирање храна наменета за група малолетници, наметнување здравствени даноци на играчки што ја нарушуваат физичката активност, до регулирање на снабдувањето со храна во близина на училиштата. Меѓутоа, БАГ наведува дека за федералната влада во преден план е „самоодговорното дејствување на информираниот потрошувач“. Сепак, искуството од Финска покажа дека комбинација на активности на ниво на заедницата, национални кампањи и „насочено законодавство“ може да ги промени навиките во исхраната и да го подобри јавното здравје на долг рок.